Os 3 melhores cafés da manhã com fibras

04 Dezembro, 2019
O café da manhã, além de ser essencial para uma vida saudável, merece que levemos em consideração algumas orientações sobre a escolha de nossos alimentos. Por exemplo, a fibra é um nutriente que não pode faltar de forma alguma.
 

Comece o seu dia com os melhores cafés da manhã com fibras para ativar seu metabolismo, ter energia e nutrir seu organismo. Tome nota e anime-se a experimentar as receitas que apresentamos neste artigo!

A fibra é um componente vegetal que ajuda no cumprimento de diferentes processos no corpo, como a manutenção do cólon e a prevenção da diabetes. Está presente em verduras, cereais, frutas e legumes.

Receitas de cafés da manhã com fibras

Consumir alimentos ricos em fibras traz muitos benefícios, como um menor acúmulo de toxinas, a diminuição da constipação, um maior nível de energia e a prevenção de doenças cardiovasculares, respiratórias e infecciosas.

Dessa forma, o café da manhã é uma excelente maneira de integrar as fibras à sua alimentação. Portanto, compartilhamos as melhores receitas de café da manhã com fibras para que você possa ter uma dieta deliciosa e saudável.

1. Panquecas de abóbora

As panquecas são um café da manhã muito consumido em todo o mundo. Essa variação da receita comum contém aveia e abóbora, o que a torna um café da manhã substancial e cheio de fibras.

Ingredientes

  • 11 xícaras de purê de abóbora
  • Uma colher de chá de óleo de coco
  • Uma colher de sopa de óleo vegetal
  • Meia colher de sopa de fermento em pó
  • Uma xícara de aveia em flocos
  • Um ovo
  • Meia colher de sopa de bicarbonato de sódio
  • Uma colher de sopa de canela
  • Meia colher de sopa de baunilha
  • Duas colheres de sopa de mel
  • Queijo cremoso, mel e nozes (opcional)
Receitas de cafés da manhã com fibras
 

Modo de preparo

  • Coloque a aveia em flocos em um processador de alimentos até que esteja completamente moído.
  • Em um recipiente, misture o purê de abóbora, o óleo vegetal e de coco, o ovo e o mel. Você mesmo pode fazer o purê de abóbora cozinhando a abóbora até ficar macia e depois amassando-a.
  • Adicione o bicarbonato de sódio, a aveia, o fermento em pó, a canela, a baunilha e misture até que tudo esteja bem integrado.
  • Coloque uma panela de Teflon no fogo e despeje a mistura nela. A quantidade de mistura depende do tamanho que você deseja para as suas panquecas.
  • Cozinhe por 3 ou 4 minutos. Em seguida, vire para cozinhar do outro lado.
  • Sirva em um prato e, se quiser, coloque por cima queijo cremoso, mel ou nozes.

2. Granola crocante

Existem diferentes tipos de granola disponíveis em lojas e supermercados. Sem dúvida, não há granola mais doce e mais rica em fibras do que a que você verá a seguir. Além disso, você mesmo pode fazê-la e comê-la a qualquer momento.

Ingredientes

  • Duas xícaras de flocos de aveia
  • Meia xícara de amêndoas
  • Duas colheres de sopa de óleo de coco
  • Meia xícara de sementes de chia
  • Meia xícara de coco ralado
  • Uma pitada de sal
  • ⅓ de xícara de mel
  • Meia colher de sopa de canela
  • Uma colher de sopa de baunilha
Comece o seu dia com os melhores cafés da manhã com fibras para ativar seu metabolismo, ter energia e nutrir seu organismo
 

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 350 graus.
  • Em um recipiente, misture o coco ralado, as amêndoas, os flocos de aveia e as sementes de chia.
  • Em uma frigideira pequena em fogo baixo, misture o mel, o óleo de coco e a canela até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e adicione a baunilha e o sal.
  • Despeje a mistura de mel sobre a granola e misture-a com uma colher.
  • Em uma bandeja, espalhe a granola entre duas folhas de papel manteiga e leve ao forno previamente aquecido por 15 minutos.
  • Vire o papel na bandeja para que a granola fique assada uniformemente.
  • Uma vez pronta, deixe esfriar e depois aproveite. Você pode comê-la com leite, iogurte ou frutas.

3. Torrada com espinafre

Os cafés da manhã doce, como cereais, pão com geleia ou panquecas, predominam em muitas casas. Por isso, apresentamos uma opção salgada, saudável e vegetal para os seus cafés da manhã com fibras.

O abacate e o espinafre são dois alimentos ótimos quando se trata de consumir fibras. Portanto, é recomendável que você os adicione à sua dieta com esta grande receita.

Ingredientes

  • 4 fatias de pão integral
  • Azeite de oliva
  • 4 ovos
  • 1 xícara de espinafre fresco
  • 1 abacate
  • Sal
  • Pimenta
  • Meia cebola cortada em pequenos cubos
O abacate e o espinafre são dois alimentos chave quando se trata de consumir fibras
Imagem: recetin.com
 

Modo de preparo

  • Em uma panela em fogo médio, coloque um pouco de azeite. Em seguida, adicione a cebola e cozinhe até dourar.
  • Abaixe o fogo e adicione o espinafre. Deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos e adicione sal e pimenta a gosto.
  • Retire o espinafre e, na mesma panela, cozinhe os ovos mexidos.
  • Corte o abacate em cubos e amasse-o até obter um purê. Se quiser, você pode colocar um pouco de azeite.
  • Coloque o pão para tostar e sirva em um prato. Posteriormente, coloque um pouco de ovo, espinafre e abacate em cada fatia.

Como você pode ver, fazer cafés da manhã ricos e saudáveis é bastante simples com estas receitas. Se você prepará-los com mais frequência, certamente notará as mudanças causadas pelos benefícios que a fibra traz. Não espere mais e aproveite esses cafés da manhã com fibra!

 
  • Anderson, J. W., Baird, P., Davis, R. H., Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., … Williams, C. L. (2009, April). Health benefits of dietary fiber. Nutrition Reviews. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
  • Johnson, I. T. (2012). Dietary Fiber. In Present Knowledge in Nutrition: Tenth Edition (pp. 97–117). Wiley-Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781119946045.ch8