3 receitas de sobremesas saudáveis com frutas
A fruta é, para muitas pessoas, um alimento pouco atraente. Uma maneira de torná-la mais saborosa é usá-la como ingrediente principal na preparação de sobremesas saudáveis. A seguir, explicamos como fazer 3 sobremesas saudáveis com frutas.
Sobremesas saudáveis com frutas
Crepes de morango e kiwi
Os crepes são uma das sobremesas mais versáteis por poderem ser recheados com alimentos doces e salgados. Neste caso, como não poderia ser diferente, optamos por um recheio de banana, morango e kiwi.
Ingredientes para duas pessoas:
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 125 ml de leite
- 1 banana
- 1 kiwi
- 2 morangos
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, lave e corte as frutas. Deixe em uma tigela com um pouco de açúcar para soltar todo o suco.
- Em seguida, adicione a farinha, o açúcar, o ovo e o leite no liquidificador. Bata até conseguir uma mistura homogênea.
- Coloque uma panela no fogo e, enquanto ela aquece, adicione duas colheres de sopa da mistura. Quando estiver cozido, vire para que cozinhe dos dois lados. Normalmente, o primeiro crepe serve para temperar a panela e não deve ser comido.
- Repita o mesmo processo até que não haja mais nada da mistura. Você pode colocar os crepes um em cima do outro para não grudarem.
- Recheie os crepes com a fruta picada e corte-os ao meio.
- Você pode adicionar um pouco de chocolate, geleia ou leite condensado para decorar.
Pudim de iogurte com frutas
Essa nossa próxima proposta de sobremesas saudáveis com frutas é um suposto pudim que, na verdade, acaba sendo uma gelatina de frutas. Anote e aprenda a fazer esta sobremesa tão original e simples. Se você é um iniciante na cozinha, nós o encorajamos a fazê-la por ser praticamente impossível de dar errado.
Ingredientes para 6 pudins:
- 3 iogurtes naturais
- 250 ml de nata líquida
- 6 pacotes de gelatina
- Adoçante
- 120 gramas de amoras
Modo de preparo:
- No liquidificador adicione o iogurte, a nata e o adoçante. Você também pode utilizar algumas colheres de sopa de açúcar. Bata todos os ingredientes em potência média.
- Hidrate a gelatina por 5 minutos e adicione no liquidificador. Volte a bater os ingredientes.
- Pique todas as amoras, com exceção de 6. Adicione-as à mistura e mexa.
- Despeje a mistura nas formas individuais e deixe esfriar na geladeira por 3 horas.
- Ao servir, retire o pudim da forma, coloque uma amora por cima e decore com geleia.
Massa folhada de maçã
A massa folhada de maçã é uma receita tradicional. Isto por ser feita facilmente e pela maçã ser uma das frutas mais econômicas. Reviva essa sobremesa tradicional e incentive sua filha ou filho a ajudar a colocar as fatias de maçã para compartilhar essa receita saudável.
Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 folha de massa folhada
- 3 maçãs
- Meio litro de leite
- 100 gramas de açúcar
- 3 gemas
- 50 gramas de maisena
- 1 ovo
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 170 graus.
- Estenda a folha de massa folhada e com a ajuda de um rolo alise-a e dê a forma desejada. Uma vez estendida, insira-a no molde e modele as bordas. Perfure a superfície com um garfo.
- Coloque a folha de massa folhada no forno por 5 minutos. Não precisa ser assada por completo, pois depois a colocaremos de volta no forno.
- Enquanto a massa folhada estiver assando, prepare o creme. Para isso, ferva o leite com o açúcar.
- Mexa as gemas com a maisena.
- Quando o leite estiver fervendo, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Quando estiver quente, adicione a mistura das gemas com a maisena e mexa até obter a textura tão característica do creme.
- Espalhe o creme sobre a massa folhada. Você pode usar uma colher para que a superfície fique toda com a mesma espessura.
- Lave e descasque as maçãs. Em seguida, corte-as em fatias finas e coloque-as no creme. Vá montando uma em cima da outra para tornar a apresentação mais bonita.
- Uma vez que as maçãs estiverem colocadas, bata um ovo e, com a ajuda de um pincel, pinte todas as fatias de fruta. Este acabamento é opcional e apenas para que fique mais brilhante.