Saiba como preparar sobremesas veganas fáceis e rápidas
A alimentação vegana tem como base não comer nada que provenha de origem animal, seja ovos, mel ou a própria carne. A seguir, vamos dar a você duas receitas de sobremesas veganas para preparar facilmente em casa para que você tenha uma alternativa igualmente apetitosa.
Sobremesas veganas
Biscoitos de aveia e banana
Para preparar essa sobremesa vegana não precisamos mais do que quinze minutos. É tão simples que não existe desculpa para não se animar a fazê-la.
Nesta receita você só precisará de dois ingredientes: aveia e banana. Se você quiser dar um toque personalizado, pode acrescentar algum ingrediente opcional, como passas ou algumas gotinhas de chocolate.
Ingredientes para 20 biscoitos:
- 200 gramas de flocos de aveia.
- Duas bananas grandes bem maduras, que equivalem a 200 gramas.
- Ingrediente opcional: passas, gotinhas de chocolate…
Para seu preparo seguiremos os seguintes passos:
Acenderemos o forno a 180 graus para aquecê-lo previamente enquanto fazemos a massa dos biscoitos.
- Com uma batedeira batemos os flocos de aveia. A mistura não precisa alcançar a textura de pó por completo, mas sim a maioria para que possamos misturar melhor com a banana depois.
- Em seguida, amassaremos as bananas. Você pode fazer isso com a ajuda de um garfo até que forme uma massa mais ou menos homogênea.
- Depois, misturaremos os flocos de aveia que batemos com a banana amassada até que forme uma massa uniforme.
- A textura adequada da massa deve ser aquela que permita fazer com as mãos a forma dos biscoitos. Por isso, se ficar muito seca acrescente mais banana ou se ficar muito grudenta, você deverá acrescentar mais flocos de aveia moído.
- Depois de a massa ficar com uma textura adequada, fazemos bolinhas do mesmo tamanho e as moldamos na forma de biscoitos para colocá-las na bandeja de forno.
- Por fim, assamos os biscoitos por uns dez ou doze minutos conforme formos vendo se está pronto, e já teremos nossos biscoitos prontos para degustar.
Madeleines de abóbora
Essa segunda opção das nossas sobremesas veganas é tão simples quanto a anterior, mas vamos levar um pouco mais de tempo já que assaremos as madeleines por uns vinte minutos.
Ingredientes para 12 madeleines:
- 200 gramas de farinha de trigo.
- 280 gramas de açúcar.
- Uma colher de sopa de fermento.
- Uma colher de chá de sal.
- Uma colher de chá de canela em pó.
- Meia colher de chá de noz moscada.
- Meia colher de chá de gengibre em pó.
- Uma pitada de cravo moído.
- Uma xícara de abóbora crua triturada.
- 120 ml de leite de soja.
- 120 ml de óleo.
- Duas colheres de sopa de melaço.
Para elaborar esta receita seguiremos os seguintes passos:
Acenderemos o forno a 200 graus para aquecê-lo previamente enquanto fazemos a massa das madeleines.
- Podemos começar untando o interior dos moldes das madeleines com um pouco de margarina para que não grudem depois e soltem com facilidade.
- Primeiro, dividiremos os ingredientes em dois grupos e os misturaremos em duas tigelas diferentes.
- Começaremos misturando em uma tigela: a farinha, o açúcar, o fermento, uma pitada de sal e as especiarias para que fiquem uniforme.
- Depois, em uma tigela diferente bateremos a abóbora, o leite de soja, o óleo e o melaço.
- Posteriormente, misturaremos os ingredientes dos dois recipientes de maneira que no final fique uma textura totalmente uniforme.
- Depois preparar a massa das madeleines, pegamos os moldes e os rechearemos. O recheio não pode passar de dois terços do molde, já que no momento que formos assá-las a massa subirá.
- Colocamos as madeleines no forno por 20 minutos aproximadamente, mas antes de tirá-las verifique se estão boas, cravando uma faca na massa até que ela saia limpa.
Como você pôde ver, existem receitas de sobremesas veganas muito fáceis e rápidas de fazer, sem utilizar ingredientes de procedência animal. Além disso, você verá que são tão apetitosas quanto qualquer sobremesa. Se você se anima em fazê-las, com certeza o sabor também deixará você encantado.