Chia Tohumu Tüketilmeli mi Tüketilmemeli mi?

Chia tohumu en sağlıklı gıdalardan biri olarak kabul edilir. Aslında onlara atfedilen özelliklerin hepsine sahip olmasalar da, sporcular için hala çok değerli bir besindir.

Süper besinler olarak adlandırılan besin kategorisi birçok beslenme uzmanı tarafından şüphe ile bakılan bir kategoridir. Bunun nedeni, hakkında söylenen bileşenlerin onları diğerlerinden ayıran hiçbir özelliğe sahip olmamasıdır; sorun, aynı zamanda genellikle büyülü ve mucizevi çağrışımlarla ilişkilendirilmeleridir. Bu liste chia tohumunu da içerir.

Chia tohumunun en yüksek omega-3 yağ asidi konsantrasyonuna sahip gıdalardan biri olduğu doğrudur. Ayrıca, antioksidan, kalsiyum ve protein bakımından zengindir ve önemli bir doğal lif kaynağıdır. Bununla birlikte, chia tohumları hiçbir bitki veya hayvansal gıda maddesi gibi mucizeler yaratmaz.

Genel olarak, chia tohumlarının alımı, her zaman bazı önlemler alarak ve bunları kötüye kullanmadan yaygın olarak tavsiye edilir. Aktif bir yaşam tarzı ile birlikte ve sedanter olmaktan uzak, dengeli bir diyetin parçası olmalıdır.

Chia tohumları ne sağlar?

Bu tohumlar Orta ve Güney Meksika’nın yanı sıra El Salvador, Guatemala, Nikaragua ve Kosta Rika’ya özgüdür. Mezoamerikan uygarlıklarının, özellikle de Mayaların, onları temel diyetlerine dahil ettikleri kesindir.

Omega 3 ve kalsiyuma ek olarak, chia tohumları iyi miktarda magnezyum sağlar. Bu nedenle, enflamatuar süreçleri önlemek ve azaltmak için idealdir.

Yüksek çözünür lif içeriği bağırsak geçişini kolaylaştırır ve aynı zamanda biriken atıkları temizler. Aynı şekilde, kolonu mükemmel bir şekilde nemlendirirler.

Öte yandan, chia tohumlarının enerjik yükü, bitkisel kökenli gıdalar arasında en eksiksiz olanıdır. Kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutarlar, bu da yorgunluk veya ani güç eksikliğini önler. Bu aynı zamanda insülin hormonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, böylece tip 2 diyabet riskini azaltır.

Chia tohumları ve kilo kontrolü

Onların ‘mucize nitelikleri’ genellikle bu tohumların vücut ağırlığını azaltmada ve kontrol etmedeki etkinliğine dayanır. Lifli içeriğinin yiyecekleri asimile etme kapasitesini arttırmasına ek olarak, tüketimden sonra kontrolsüz yeme isteğinin ataklarını önler.

Bu nitelikler, chia tohumlarının sudaki ağırlığının 10 katına kadar emilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu şekilde ‘karnınızı şişirerek’, tokluk hissini daha uzun süre korurlar. Bu işlevi daha da optimize etmek için, bunları sıvılarla birleştirmeniz önerilir; bir bardak su veya doğal meyve suları, hatta süt veya yoğurt bile olabilir.

Glutensiz

Bu hiç de küçük bir sorun değil. Chia tohumları tamamen glutensizdir. Bu nedenle, çölyak hastalığı olanlar da dahil olmak üzere bu protein kompleksine karşı hoşgörüsüzlüğü olan kişiler, herhangi bir kısıtlama olmaksızın bunları kullanabilirler.

Ek olarak, hipertiroidizm ve hipoglisemi problemleri olanların menülerinde de vardır. Ayrıca gastrik reflü gibi gastrik zorluklarla mücadele etmek ve kolesterol seviyelerini körfezde tutmak için endikedir.

Çok yönlü gıda

Geniş özelliklerine ek olarak, mutfakta hemen hemen her şey için kullanılan bir bileşendir. Doğal haliyle, bir bardak suya veya bir miktar doğal meyve suyuna bir ila üç yemek kaşığı eklenebilir.

Bu içecek aynı zamanda egzersiz sonrası sporcular için çok geçerli bir seçenektir. Avantajı, yüksek karbonhidratlı bir içecekle rehidrasyona izin vermesi, ancak şekerlerin düşük olmasıdır.

Bu bileşen aynı zamanda çok çeşitli tariflere de dahil edilebilir, hemen hemen her gıda ile birleştirilir. En yaygın olanları çiğ salatalardır, ancak tavuk, hamburger, pirinç veya makarna ile mükemmel bir şekilde eşleşirler. Çikolatalı puding gibi tatlılara bile eklenebilir.

Fakatlar listesi

Chia tohumlarının tüketimi ile ilgili sorunlar onlarda değil, kullanıldıkları şekille ilgilidir. Ayrıca, birçok kişinin inancına karşın, tek başına insanları kilo vermeye zorlayamazlar. Ayrıca kolesterol seviyelerini düşüremez veya kasları büyütemezler.

Benzer şekilde, bu doğal maddeler kanseri yok etmek veya diyabeti tedavi etmek gibi özel niteliklere sahip değildir. Aşırı kullanımda, bu tohumların tüketimi gastrointestinal zorluklara yol açabilir.

Öte yandan, vücudun optimal işleyişi için gerekli olan kalsiyum, demir ve diğer mineralleri düzgün bir şekilde emmesini zorlaştırabilirler.

Sonuçta, antikoagülan bileşenler açısından zengin bir element olduğu için, alımı aynı etkiyi üreten ilaçlarla birleştirilmemelidir. Aksi takdirde, kanama riski önemli ölçüde artacaktır.

Özetle, bu tohumların sağlık için çok iyi, ama sorumlu bir şekilde ve aşırıya kaçmadan tüketilmesi gerektiğini söyleyebiliriz. Onları hiç diyetinize eklediniz mi?