Muzlu Tatlı Tarifleri

Muz, sadece birkaç ülkede doğal bir tatlı malzemesi olarak kullanılır. Aslında muz son derece gösterişli tariflerin bir parçası olabilir.

Genelde muzlu tarifler sayesinde harika atıştırmalıklar ya da lezzetli tatlılar yapılabilir. İşin aslı, muz çok farklı ve sağlıklı tatlılar yaratabileceğiniz çok yönlü bir meyvedir. Bu yazımızda iştahınızı kabartacak üç muzlu tatlı tarifi sunacağız.

Klasik bir muzlu tatlı: Banana Split

Muzla yapılan tatlılardan bahsederken banana splitten bahsetmemek imkansız! Birçok kişinin favorisi olan bu tatlı, en geleneksel tatlılardan biri olmasına rağmen asla modası geçmeyen bir tariftir.

Banana split genelde bir kalori bombası olsa da bu tarif ev yapımı ve sağlıklı bir çeşididir. Sadece bu tarifi okumak bile ağzınızı sulandıracak!

Malzemeler

• 6 muz
• 200 gr çilek
• 3 yemek kaşığı kakao
• Doğal yoğurt
• Bir avuç kuru yemiş
• Çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Muzlardan dört tanesini doğrayarak başlayın. Tabağı muz dilimleriyle kapladıktan sonra araya streç film gererek bir kat daha muz yerleştirin. Bu şekilde 3 kat hazırlamanız gerekecek.
2. Aynı işlemi çileklerle devam ettirin ve her ikisini de 3 saat boyunca dondurucuda bekletin.
3. İki tabaka muz dilimini dondurucudan çıkarıp bir katmanını blenderden geçirin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra leziz bir muzlu dondurmanız olacak. Diğer tabakayı şimdilik bir kenara ayırın.
4. Aynı işlemi tüm çileklerle tekrarlayın ve  bir önceki adımda kenara ayırdığınız diğer muz katmanını ekleyin. Birkaç dakika karıştırdıktan sonra lezzetli bir muz ve çilekli dondurmaya sahip olacaksınız.
5. Sonraki adım çikolatalı dondurma yapmak. Bunu yapmak için, blendere son donmuş muz dilimi katmanını ve kakaoyu ekleyin. Çikolatalı dondurma da hazır olana kadar karıştırın!
6. Tarifin geri kalanını hazırlarken 3 dondurmayı da soğuk tutmak için dondurucuya koyun.
7. Kalan iki muzu soyun ve bunları geleneksel bir banana split tatlısında olduğu gibi, uzun bir tabağın yanlarına yerleştirin.
8. Üç dondurma topunu iki muzun ortasına yerleştirin.
9. Son olarak, üstüne bir miktar doğal yoğurt dökün. Biraz şurup ekleyin ve bu lezzetli, sağlıklı tatlının üzerine en sevdiğiniz kuruye mişlerden bir avuç serpin.

Muz ve karamelli pankek

Şimdi anlatacağımız pankek tarifi özel bir gün için mükemmel bir aperatiftir. Sağlıklıdır, lezzetlidir ve kesinlikle muhteşem görünür.

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 3 yumurta beyazı
• 2 muz
• 2 yemek kaşığı yağsız süt
• 1 kap doğal yoğurt
• 1 tatlı kaşığı maya
• Zeytinyağı
• Tatlandırıcı
• Tarçın
• Karamel sosu

Hazırlanışı

1. Bir kapta maya, un, yumurta beyazı, süt, tatlandırıcı ve tarçını karıştırın.
2. Karışıma bir tane ezilmiş muz ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Kabı bir bezle örtün ve karışımı 30 dakika dinlendirin.
4. Bir tencereye biraz zeytinyağı püskürtün.
5. Karışımdan iki çorba kaşığını tavaya dökün ve her iki tarafını da pişirin. Ardından, karışımın tamamı bitene kadar işlemi tekrarlayın.
6. Pişirdiğiniz pankekleri üst üste dizin.
7. Diğer muzu dilimleyin ve pankek kulenizin üstüne yerleştirin.
8. Son olarak, pankek ve muzların üzerine biraz karamel sosu veya tatlandırıcı ekleyin.

Muzlu turta

İşte bir başka popüler muzlu tatlı! Size en sevdiğiniz çocukluk tatlılarını hatırlatacak, iç kısmı turta kıvamında bir kek. Üstüne aşağıdaki resimde olduğu gibi biraz bal sürerseniz, bu tarif herkesin favorilerinden olacaktır.

Malzemeler

• 6 muz
• Yarım bardak su
• 1 litre süt
• 6 yumurta
• 1 limon
• 9 yemek kaşığı şeker veya tatlandırıcı

Hazırlanışı

1. İlk önce, yarım bardak suyu kaynatın ve üzerine dört yemek kaşığı şeker ekleyin, sonra koyu bir karamel elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
2. Karameli kalıbın içine dökün ve soğumadan hızlıca yayın. Hafif bir tatlı yapmak istiyorsanız bu adımı atlayın.
3. Bir kaseye yumurta, süt, 4 tane soyulmuş ve doğranmış muz ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Homojen bir karışım elde edinceye kadar tüm malzemeleri ezin.
4. İki yumurtayı dört çorba kaşığı şekerle çırpın ve 3. adımdaki karışıma ekleyin. Sonra karışımı kalıba dökün.
5. Fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
6. Kek pişerken, kalan iki muzu soyup dilimleyin. Sonra, dilimleri sıcak bir tavaya koyup iki yemek kaşığı şekerle karıştırın. 30 saniye sonra, dilimleri kırmadan dikkatlice çıkarın.
7. Kek soğuduktan sonra, muz dilimlerini üstüne yerleştirin.