Bakır Vücut Sağlığı için Temel bir Mineraldir

Bakır, vücudumuz için vazgeçilmez bir mineraldir ve birçok işlevi yerine getirir. Baklagillerde ve fındık gibi kuruyemişlerde bulunur.
Bakır Vücut Sağlığı için Temel bir Mineraldir

Son Güncelleme: 29 Ekim, 2020

Organizmaya dahil ettiğimiz tüm besinler gerekli olsa da, bakır çok önemli bir mineraldir. Çünkü bağ dokusu, cilt ve kemiklerin çeşitli süreçlerine faydası vardır. Bu makalede faydalarının ne olduğunu öğrenebilirsiniz.

Bakır hakkında bilmeniz gerekenler

Bu, yaşamımız için gıda ile tüketilmesi gereken önemli bir elementtir. Elementlerin periyodik tablosunda, Cu kısaltması ile temsil edilir. Görevleri arasında, mikroplarla savaşmak ve bazı hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek vardır.

Bakır, hücrelerden sorumlu vitamin ve enzimlerin işlevlerine müdahale eden bir mineraldir. Bu şekilde, bizi birçok kötülüğün ürettiği serbest radikallerden korur.

Öte yandan, lipidlerin, karbonhidratların ve proteinlerin bozulmasına katılır ve kemik yapısının ve merkezi sinir sisteminin bütünlüğünün korunmasında işbirliği yapar.

Bu mikromineral, demiri asimile etmek ve enzimatik reaksiyonları düzenlemek için de gereklidir. Buna karşılık, ATP olarak bilinen ve vücut tarafından kullanılan enerjiyi üretmesi gerekir, bu yüzden sporcular için gereklidir.

Doğru ölçüde bakır tüketimi

Günde önerilen bakır dozu yetişkinlerde 2.3 mg’dır. Çok çeşitli gıdalarda bulunabilir;

  • Baklagiller (mercimek, fasulye, nohut)
  • Karaciğer ve hayvanların iç organlarında bulunabilir.
  • Tahıllı gıdalar
  • Kuruyemişler (fındık, badem, kuru üzüm)
  • Kabuklu deniz ürünleri
  • Erik ve üzüm.
  • Patates ve koyu yapraklı sebzeler
yeşil fasulye

Hepimizin bakır tüketmesi gerekse de, gerçek şu ki, bazı insan grupları için alımı çok önemlidir. Bunu söylerken aşağıdaki insanlardan bahsediyoruz.

  • Morbid obeziteden muzdarip olanlar.
  • Ameliyat olmuş insanlar.
  • Kemoterapi veya radyasyon tedavisi almış insanlar.
  • Alkol bağımlılığı ile ilgili sorunları olanlar. (Veya büyük miktarlarda tüketenler)
  • Menopoz sırasında osteoporozdan kaçınan kadınlar.
  • Bir kazadan kaynaklanan herhangi bir yanığı veya kan kaybı olan insanlar.

Yüksek seviyelerde mevcutsa, bakırın vücut için toksik hale gelebileceğine de dikkat etmeliyiz. Bu, böbrek problemlerine, hepatite veya beyin sinirlerinin bozukluklarına neden olabileceği noktaya kadar varabilir.

Bakır eksikliğinin sonucu olarak anemi, osteoporoz, merkezi sinir sistemindeki değişiklikler, gri saçların artması, cildin depigmentasyonu ve minerallerin kaybına neden olabilir.

Sporcuların hayatında bakır

Bakırın günlük yaşam için çok önemli bir element olduğunu zaten biliyoruz. Ayrıca, kollajen oluşumu veya bağışıklık sisteminin korunması gibi birçok sürece müdahale eder. Dengeli bir diyette, bu besin maddesini tüketmemizin herhangi bir olumsuz sonucu yoktur.

Sportif düzeyde, bakır, noradrenalin üretimine yardımcı olduğu ve ayrıca bazı enzimatik reaksiyonlara müdahale ettiği için önemlidir.

Buna ek olarak, bakır, doğru kan dolaşımını arttırmaya izin verir ve bu, sporun çoğunda, özellikle çok fazla güç gerektiren veya kas çalışması gerektiren disiplinlerde gereklidir. Ve tabii ki, ağırlık kaldırıyorsak ve amacımız kas kütlesini arttırmaksa eksik olmaması gereken bir elementtir.

erik meyve bakır
Örneğin çok fazla lif içeren gıda tüketiyorsak, tükettiğimiz bakırın bir kısmını bu liflere dışarı atmamız muhtemeldir.

Bazı sporcular, diyetlerini değiştirdiklerinde, örneğin bir yarışmaya hazırlanırken, bakır eksikliğini fark ettiklerini söylüyorlar. Bu, eksikliklerinin belirgin semptomlara sahip olduğu anlamına gelmez, ancak daha az güç, direnç veya hatta egzersiz yapma arzusu eksikliği yaşadıkları anlamına gelir.

Yorgunluk ile ilgisi olmasa da, organizmanın en iyi şekilde yararlanması için bu kadar önemli bir minerali tüketmek gerekir. Beslenme uzmanı önemli bir testten önce haftalık diyeti planlarken, bize bakır sağlayan yiyeceklerin eksikliğini aratmayacak şeyler eklemelidir.

Bakır, bir sporcunun veya herhangi bir kişinin hayatında eksik olmaması gereken birçok mineralden biridir. Bu nedenle, yeterli dozlarda tüketilmesi gereklidir. Bakırın gerektiği durumlarda veya yarışmalardan önce dozunu kesin bir şekilde ayarlayıp artırmak da mümkündür.

İlginizi çekebilir ...
Sporcular Tarafından Tercih Edilen Vitamin ve Mineraller
Fit People
sayfasında okuyun Fit People
Sporcular Tarafından Tercih Edilen Vitamin ve Mineraller

Bu yazımızda vitamin ve mineral gibi önemli iki besin öğesinden bahsedeceğiz. Bu besin öğeleri hakkında neler bilmelisiniz?



  • Miraval, S., & Quispe, E. (2017). Importancia del cobre en el organismo / Importance of the copper in the organism. Apuntes Científicos Estudiantiles de Nutrición Humana.