Hvilke krav er der til økologiske produkter?

Mange folk er begyndt at spise flere og flere økologiske produkter.
Hvilke krav er der til økologiske produkter?

Sidste ændring: 29 april, 2019

Vi køber som regel økologiske produkter i specialiserede fødevarebutikker, eller identificerer dem med et bestemt mærke i supermarkedet. Værdisættet bag disse produkter er meget mere end blot smag. Det er blevet en livsstil.

Mange folk er begyndt at spise flere og flere økologiske produkter. De er opmærksomme på sunde spisevaner, og, derfor, er disse produkter, nu, blevet meget populære på supermarkedets hylder.

Ved vi virkelig, hvad økologiske produkter er? Hvilke krav er der til dem? Hvordan kan vi genkende dem? Lads os se på økologiske produkter, deres kriterier og hvordan de bliver dyrket og håndteret.

Hvad er økologiske fødevarer?

Økologiske fødevarer er fødevarer, der bliver dyrket uden pesticider eller andre kemiske produkter. Fra såning til høst. Hele processen er helt traditionel.

kasse med økologiske grøntsager

Økologiske fødevarer er dyrere end almindelige fødevarer, og de ser som regel ikke lige så tiltalende ud. På trods af dette, køber flere og flere folk denne type fødevarer. Og, førstegangskøbere, ender, som regel, med at konvertere.

De har en mere intens smag sammenlignet med almindelige fødevarer, og de indeholder også mange flere egenskaber.

Hvordan man identificerer økologiske produkter

Hvis du gerne vil påbegynde en økologiske livsstil, skal du vide, hvordan du identificerer disse produkter. Det er ikke nok, at skiltet eller forhandleren siger, at produkter er økologisk. Produkter, der opfylder kravene for at være økologiske, har, som regel, en eller flere af følgende mærkater: 

  • Organisk EU logo. Dette segl bliver brugt i Europa. Det er en måde at gruppere og standardisere alle de økologiske produkter på kontinentet. Hvis du ser dette logo på produktet, kan du være sikker på, at der ikke er brugt nogle former for pesticider eller transgene produkter.
  • Økomærke. Dette europæiske tegn findes på non-food produkter. Du kan finde det på møbler, apparater til hjemme, elektronisk udstyr og mange andre ting. Det fortæller køberen, at producenten har brugt genbrugsmaterialer til at lave produktet, såvel som at benytte processer, der ikke forurener miljøet.
  • Spansk økologisk dyrkning. Spanske, økologiske produkter har deres eget mærke. Dette mærke indikerer, at fødevareprocessen er lavet inden for lovene i Europa.

Hvorfor konsumere økologiske produkter?

Økologiske fødevarer har meget mere smag, men det er også sandt, er deres pris er bemærkelsesværdigt højere. Er de investeringen værd? Realiteten er, at økologiske fødevarer er meget mere værd, end blot deres smag. Bag dem, er der en livsstil og en grad af årvågenhed på miljøet og sund livsstil.

kvinde der står med en bakke æg

Der, der spiser disse fødevarer, gør det ikke kun på grund af smagen. De gør det, fordi de, i sandhed, tror på denne livsstil. Her er nogle af grundene til, hvorfor vi bør spise økologiske fødevarer:

Mere etiske fødevarer og produkter

Når det kommer til kød og æg, så tager økologiske fødevarer dyrenes velfærd i betragtning. Økologiske landmænd påstår, at det er muligt at indtage kød på en bæredygtig måde, mens de drager omsorg for dyrenes livskvalitet. Dyr, der vokser op på økologiske farme, lever i delvis frihed, og de har meget mere plads end dyr, der lever på traditionelle farme.

Mindre forurening

Ved ikke at bruge pesticider eller andre kemiske produkter, genererer fødevareproduktionen mindre forurening. Da økologiske fødevarer sælges lokalt, er forureningen relateret til transporten, der er markant mindre.

Sundere produkter

Selvom vi mest lægger mærke til smagen, indebærer økologiske produkter meget mere end dette. Disse produkter er høstet med respekt for vækstperioder, og der er gjort brug af naturlige gødningsmidler, såsom organisk kompost.

Økologiske produkter giver kraft til landlig økonomi

Størstedelen af de fødevarer, vi spiser, kommer langvejs fra, og endda fra andre lande. Det involverer en transportproces, og det påvirker økonomien i landlige områder. Ved at spise produkter, der er økologiske, hjælper vi med at sikre den landlige økonomi, da det er små, lokale landmænd, der dyrker disse fødevarer og tager dem til specialiserede markeder for at sælge dem.

Det kan interessere dig ...
Holistisk ernæring og alt, du bør vide om det
Fit People
Læs den på Fit People
Holistisk ernæring og alt, du bør vide om det

Der eksisterer et uendeligt antal diæter, men vi skal kigge på holistisk ernæring, der ikke kun er nærende for din krop, men også for dit sind og f...