Margarine og de mange gode egenskaber

Maragrine anses for at være et sundt alternativ til smør, men lad os se på de rigtige fordele og ulemper, som det tilbyder.

I denne artikel fortæller vi dig meget mere om margarine. Du har helt sikkert hørt, at det er en usund fødevare, ikke? Sandheden er, at det måske slet ikke er så dårligt for dig, hvis du indtager det i små mængder. Fortsæt med at læse for at lære mere om margarine og de mange egenskaber.

Hvad er forskellen mellem smør og margarine?

Vi bruger både smør og margarine ved mange lejligheder. De er faktisk to forskellige fødevarer, men da vi bruger dem til at tilberede de samme retter, så kan vi måske ledes til at tro, at de er den samme ting. 

Den største forskel er produkterne, de er lavet af. Smør indeholder primært animalske fedtstoffer, mens margarine indeholder vegetabilske fedtstoffer som sin hovedingrediens. Deres egenskaber er meget ens. De har begge et fedtindhold, der er på over 90%, og de er begge fyldt med kalorier.

Mange menneske undrer sig over, hvilken en af dem, der er det sundere alternativ. De fleste tror, at margarine er det sundere valg, da det indeholder vegetabilske fedtstoffer. Det er ikke helt sandt, da nogle former for margarine indeholder mættede fedtstoffer. På den anden side er smør ikke helt skadeligt for vores helbred.

Men én ting står klart: hvad enten du spiser smør eller margarine, så skal du gøre det i små mængder. Uanset hvad du vælger, så har de begge et højt fedtindhold, og derfor anbefaler vi ikke, at du spiser for meget af det.

Margarinens egenskaber

Det indeholder Omega 3 og Omega 6

Margarine indeholder både Omega 3 og Omega 6 i små mængder. Denne type fedt sørger for at forhindre blodpropper, så det spiller en fundamental rolle i vores cirkulære system.

Det regulerer også insulinniveauet i din krop, hvilket er grunden til, at vi anbefaler det til personer, der har diabetes. Det er vigtigt at holde niveauet af Omega 3 og Omega 6 i de rette proportioner for at fremme vores krops velvære.

Der er også andre fødevarer bortset fra margarine, der har et højt indhold af Omega 3 eller Omega 6. Disse fødevarer er nødder, frø og tang. Nogle typer fisk har også et rigt indhold af sunde fedtstoffer. Som du kan se, så er det let at spise fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer. Du kan spise dem til morgenmad, aftensmad eller som snacks. 

Rig på A-vitamin og D-vitamin

Selvom vi tidligere har nævnt, at margarine har et højt fedtindhold, og at det er hovedingrediensen, så kan vi også finde både A- og D-vitaminer.

A-vitamin er essentielt for at opretholde en god knogle- og øjnesundhed. Det regenererer også vores celler og fremmer den korrekte funktion af membranerne i vores cirkulære system.

D-vitamin er essentielt for den korrekte absorption af fosfor og jern. Det hjælper derfor med at forhindre sygdomme såsom anæmi. Ligesom A-vitamin er dette vitamin vigtigt for udviklingen og vedligeholdelsen af vores knogler og tænder.

Vi kan også finde disse vitaminer i torskelevertran samt i mejeriprodukter. 

Begræns dit indtag

Selvom margarine indeholder sunde fedtstoffer såsom A-vitamin og D-vitamin, Omega 3 og 6, så skal vi endelig ikke spise for meget af det. Vi må ikke glemme, at denne fødevares base er fedtstoffer. Selvom de kommer fra vegetabilske kilder, så gør det dem ikke mindre skadelige i store mængder.

Derfor er det vigtigt, at vi begrænser vores indtag af margarine. Det gælder især, hvis man er overvægtig eller har problemer med fedme. Hvis du ikke begrænser dit indtag, vil du opdage, at der ophober sig mere fedt på kroppen. Vi siger ikke, at det er skadeligt, og du ikke må spise det. Vi anbefaler blot, at du spiser det i små mængder.