Laktoseintoleranse: Symptomer og alternativer
Laktoseintoleranse er når kroppen ikke er i stand til å assimilere laktose, som er et naturlig forekommende sukker som finnes i melk. Mangelen på et enzym kalt laktase er årsaken til denne intoleransen. Dette enzymet er ansvarlig for å separere laktosen i to enkle sukkerarter i løpet av fordøyelsen.
Symptomer på laktoseintoleranse
Her er en liste over symptomene du kan oppleve (etter inntak av laktose) hvis du er intolerant. Du vil merke disse symptomene mellom tretti minutter og to timer etter inntak av matvarer som inneholder laktose.
- Kvalme. Følelsen av ubehag i magen som oppstår før oppkast.
- Oppblåst mage
- Magesmerter
- Magespenning: En økning i volumet av magen.
- Rumling i magen: Lydene som genereres av bevegelsen av gasser gjennom tarmen.
- Gasser: Luft i fordøyelseskanalen.
- Diaré: Tarmforandringer preget av en økning i frekvens, flyt og volum av avføringen.
- Avføring med en stygg lukt.
- Vekttap.
I noen tilfeller kan også forstoppelse forekomme. Dette skyldes en nedgang i avføring som et resultat av metanproduserende bakterier.
Årsaker til laktasemangel
Laktasemangel kan være primært når individet blir født med en tilbøyelighet for å ha det, eller sekundært når mennesker utvikler laktoseintoleranse i løpet av livet på grunn av et tarmproblem.
I sjeldne tilfeller kan laktoseintoleranse allerede være til stede i løpet av de første månedene av livet. Dette skyldes en genetisk defekt som gjør at pasienten ikke produserer laktase. Derfor er spedbarnet intolerant mot melk og trenger å mates med spesielle laktosefrie brystmelkerstatninger.
Sekundær laktoseintoleranse oppstår når sykdommer er til stede før eller etter tarmkirurgi. Eksempler på sykdommer som forårsaker laktasemangel er:
- Cøliaki
- Crohns sykdom
- Diaré forårsaket av viral gastroenteritt
- Giardiasis
- Avansert diabetes mellitus
- Cellegift
- AIDS
Diagnostisering av laktoseintoleranse
Generelt sett stilles denne diagnosen klinisk og er kun basert på pasientens kliniske historie og symptomer. Hvis legen mener det er nødvendig å bekrefte diagnosen ved komplementære undersøkelser, er disse to testene de vanligste:
1. Åndedrettsprøve for å undersøke elimineringen av hydrogen
Pasienter med intoleranse for denne komponenten produserer store mengder hydrogen i tykktarmen, og vi eliminerer vanligvis små mengder av dette gjennom lungene. Av den grunn består denne testen av å undersøke mengden hydrogen i luften som pustes ut etter inntak av laktose.
2. Laktosetoleransetest
Etter å ha inntatt dette stoffet, kan vi måle glukosenivået for å bekrefte om det er en økning i blodnivået. Hos friske mennesker brytes laktose ned i glukose og galaktose; Deretter reabsorberer tarmen dem og slipper dem ut i blodomløpet.
Hos pasienter med laktasemangel fordøyes imidlertid ikke denne komponenten, og glukosen absorberes ikke. Dermed er økningen av glukose i blodet diskret hos disse pasientene.
Alternativer for laktoseintoleranse
De ideelle alternativene bør være laktosefri melk med tilstrekkelig næringsverdi, lite allergener og som smaker godt.
Proteinhydrolysater
Dette genereres gjennom varme eller hydrolyse av det originale proteinet i kumelk. Ernæringsverdien er tilstrekkelig, og smaken er god, noe som er ideelt for intoleranser og kronisk diaré.
- Melk med høye hydrolysater:
- Kasein
- Serum
- Soyabønne + svinekollagen
- Lavhydrolysert melk
- Serum
- Serum + kasein
Soya-alternativer
Disse er sammensatt av soyaproteiner som inneholder vegetabilske oljer og karbohydrater.
Soyealternativene som er ideelle for mennesker som er allergiske mot proteiner i kumelk, er:
- Mais
- Stivelse
- Sakkarose
- Dekstrin
- Glukosepolymerer
Til slutt, hvis du lider av noen av symptomene som vi har diskutert tidligere, ikke nøl med å konsultere legen din. Velg andre alternativer til melk hvis du har en intoleranse. Husk også at du gradvis kan prøve å innta laktose over tid til det er tålelig.