Alluloza - jaki ma wpływ na Twój organizm?

Dowiedz się, jak alluloza wpływa na Twoje ciało.

Alluloza jest prezentowana jako zdrowy cukier. Może osłodzić wszystkie potrawy i nie traci swoich właściwości pod wpływem wysokiej temperatury. Dowiedz się, jak wykorzystuje ją nasze ciało.

Cukier jest jednym z naszych głównych wrogów, jeśli chodzi o nasze zdrowie. Ten składnik możemy znaleźć w wielu produktach na rynku, nie tylko słodyczach, co utrudnia jego eliminację.

Jednak jednym ze sposobów jest zastąpienie go zdrowszymi substytutami o podobnym smaku. Dlatego bohaterką tego artykułu będzie alluloza, popularny słodzik i częsty zamiennik cukru.

Całkiem możliwe, że nie słyszałeś jeszcze o tym zamienniku cukru, ponieważ jest to ostatnia innowacja żywieniowa. Na razie powiemy tylko, że to najlepszy kandydat do zastąpienia cukru. Dowiedz się więcej o tym słodziku i jego wpływie na Twoje ciało.

Co to jest alluloza?

To substancja słodząca, która powoli wchodzi na rynek jako zdrowa alternatywa dla cukru. Nie zawiera więc żadnych kalorii i można nią słodzić podobnie jak cukrem. Dlatego ludzie nazywają ją „zdrowym” cukrem.

Alluloza jest naturalnym słodzikiem, który można znaleźć w niektórych produktach spożywczych, takich jak figi. Owoce zawierają ją jednak małych ilościach, więc jest sztucznie wytwarzana z syropu kukurydzianego.

Ten innowacyjny słodzik może być po prostu zwykłym zamiennikiem cukru. Ale może pomóc uprościć przetwarzanie żywności w branży spożywczej.

Dużą wadą innych słodzików, takich jak sacharyna i stewia, jest ich zachowanie w wysokich temperaturach. Po podgrzaniu składniki te stają się mniej słodkie i dają gorzki posmak. Ponadto nie pozwalają na zachowanie tekstury ciasteczek i innych wypieków.

Dlatego najnowsze odkrycie jest tak przełomowe – na allulozę nie mają wpływu wysokie temperatury. W związku z tym wpływ allulozy na żywność i organizm jest znacznie lepszy niż innych popularnych zamienników cukru. To nasuwa pytanie: czy alluloza jest tak doskonała, jak się wydaje?

I tak, poniżej przeanalizujemy różne skutki stosowania allulozy i jej wpływa na ludzki organizm, aby rozwiać wszelkie wątpliwości.

Pozytywny wpływ allulozy na organizm

Alluloza nie podnosi poziomu insuliny

Można więc powiedzieć, że alluloza jest obecnie najlepszą alternatywą dla cukru, szczególnie dla diabetyków. Nie tylko dlatego, że organizm jej nie metabolizuje, ale także dlatego, że smakuje podobnie do cukru.

Dlatego wypieki, słodycze i desery, które z niej robimy, będą smakować i będą mieć konsystencję taką, jak tradycyjne wypieki.

Alluloza pomaga w odchudzaniu

Wysokie spożycie cukru jest bezpośrednio związane z otyłością i nadwagą. Dlatego działanie allulozy może być bardzo korzystne dla osób, które chcą schudnąć. Ponadto, tak jak powiedzieliśmy wcześniej, nie ma żadnych kalorii, dzięki czemu jest idealnym słodzikiem w tych przypadkach.

Negatywne działanie allulozy na organizm

Nie powinniśmy jednak spożywać allulozy bez ograniczeń. Ciasta i inne produkty wykonane z allulozy wciąż zawierają duże ilości tłuszczów.

Oczywiście są zdrowsze niż zwykłe wypieki, ale i tak powinniśmy je jeść z umiarem. Brak cukru wcale nie eliminuje wszystkich zawartych w nich kalorii.

Uszkodzenie flory jelitowej

Ogólnie rzecz biorąc, alluloza tak naprawdę nie stanowi problemu dla organizmu. Jednak osoby, które mają słabą florę jelitową lub cierpią na zespół jelita drażliwego, mogą mieć na nią złą reakcję.

Ponieważ organizm nie metabolizuje allulozy, pozostaje w ciele przez pewien czas, zanim ją wydalimy.

W tym czasie w ciele ma kontakt z bakteriami w jelitach. W konsekwencji ta interakcja powoduje u niektórych osób pewne problemy z niestrawnością.

Nie oznacza to jednak, że nie powinieneś spożywać allulozy, sugerujemy jednak robić to z umiarem. Dodatkowo każdy może reagować inaczej, a skutki allulozy mogą być różne dla każdej osoby.