Selenyum: Hücre Dejenerasyonunu Önleyen Bir Antioksidan

Demir, sodyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra vücudumuzda selenyuma da ihtiyacımız vardır. Bu faydalı minerali nasıl alabiliriz ve bunun iyiliğimiz ile ilgisi nedir?

Potasyum, sodyum, demir ve diğerlerinde olduğu gibi, selenyum da vücudunuzun düzgün bir şekilde çalışması için gerekli olan bir mineraldir. Spesifik olarak, besinlerden ve vücudun karaciğerde bulunan kendi rezervlerinden elde ettiğimiz bir antioksidan mikromineraldir.

Son zamanlarda selenyum, E vitamini ile etkileşiminden dolayı önem kazanmıştır. Beslenme düzenleri dengeli olmadığında, yüksek miktarda E vitamini içeren bir ortamda bu mineralin düşük olması çeşitli hastalıklarla ilişkilendirilebilir; bunların arasında prostat kanseri gibi hastalıklar bulunmaktadır.

Bu konuda kesin bir kanıt olmamasına rağmen, vücutta selenyum yokluğunun ya da eksikliğinin önemli riskler taşıdığına işaret eden göstergeler vardır. Buna erkeklerde kısırlık, artrit ve eklem iltihapları ve Keshan hastalığı gibi kalp sorunları dahildir.

Selenyum Vücudumuzda Hangi İşlevleri Gerçekleştirir?

Bahsettiğimiz gibi, ana özelliği bir antioksidan olmasıdır. Bu, hücre yaşlanmasını geciktirdiği anlamına gelir. Antioksidanlar hücreleri yenileyip koruyarak vücudu kanser gibi hastalıklardan korur.

Yine de, tamamlayıcı bir şekilde vücudumuza dahil ettiğimiz her şey bir uzman tarafından kontrol edilmelidir. Pek çok insan, kendilerine hücre hasarına karşı bağışıklık kazandırma hevesiyle, tam olarak ne olduğunu ya da nasıl çalıştığını bilmeden selenyum içeren mineral takviyeleri seçer.

Aslında, dengeli bir diyet ile selenyum rezervleri dışarıdan yardım alınmadan telafi edilebilir. Selenoproteinleri oluşturmak için proteinlere dahil etmemiz gereken temel bir unsurdur. Bunu yaparsak, bu mikromineral, serbest radikaller ile savaşan antioksidan enzimleri entegre edecektir.

Temel olarak selenyumun işlevi, tiroit bezinde daha fazla baskınlık sağlayarak endokrin sistemi düzenlemektir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini sürekli olarak harekete geçirerek beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik eder. Tiroit bağlamında, selenyum bu bezin sağlıklı bir şekilde büyümesinden ve gelişmesinden sorumludur.

Bunlar selenyumun ana rolleridir; bununla birlikte, selenoproteinlerin antioksidan olarak devreye girdiği en az 25 başka görev vardır. Bunlardan bazılarını aşağıda bulabilirsiniz:

• Kadmiyum, arsenik, cıva ve kurşun gibi ağır metallerin zararlılığını etkisiz hale getirir.
• Yağların ve lipitlerin metabolizmasına yardımcı olur.
• Tırnakların ve saçların sağlıklı büyümesini teşvik eder.
• Erkek doğurganlığını etkiler.

Beslenme Düzeniniz Neleri İçermelidir?

Eğer vücudunuzdaki antioksidanların sayısını artırmak istiyorsanız selenyum takviyesi almanıza gerek yoktur. Yiyeceklerden gelen bu elementin rezervine selenometiyonin denir. Karaciğerden gelen ve karaciğer enzimi olarak bulunan ise glutatyon peroksidazdır.

Selenyumun gıdalardaki varlığı, özütlendiği toprakta bulunan bu mikromineral miktarına bağlı olacaktır; bu ya hayvanların otladıkları toprak ya da sebzelerdir. Ancak bitki kaynaklı ürünler daha yüksek miktarlarda selenyuma sahiptir.

Yetişkinlerin günde 50 ila 60 mikrogram (mcg) selenyum almalarını öneriyoruz. Bu mineralin daha fazla bulunduğu besinler tahıllar, et ve balık, kuru yemişler ve kabuklu deniz ürünleridir. Bu miktarlar çocuklar ve yaşlılar için değişiklik gösterir.

Bir fikir edinmeniz için: 30 gram Brezilya cevizi bu elementten 544 mcg içerir; 85 gram sığır eti 35 mcg’ye sahiptir; bir fincan kepekli un 74 mcg ve bir dilim beyaz ekmek 4 mcg içerir.

Hayatta en yüksek selenyum miktarını talep eden aşama, dört ile sekiz yaşları arasıdır. Dengeli beslenmedeki yiyecekler ve oranlar hakkında bilgi veren tablolar, bu mineralin etkisi üzerinde kontrol sahibi olmak için temel olabilir.

Küresel olarak, toprak türüne bağlı olarak, Çin gibi ülkelerde genellikle yiyeceklerde düşük miktarlarda selenyum bulunur. Bu nedenle, zayıf bir bağışıklık sistemi ya da hipotiroidizmin yanı sıra kalp hastalığı eğilimi daha fazladır.

Sonuç olarak, bir antioksidan olarak selenyum, çeşitli bir diyet yoluyla doğal olarak elde edilir. Selenyum takviyeleri yalnızca kronik hastalıklardan muzdarip olmanız durumunda gereklidir; bunlar esas olarak emilim problemleri ile ilgili olanlardır. Yine de, şüpheniz varsa en iyisi bir uzmanın tavsiyesini almaktır.