Yulaf Sütü İle Kilo Verin

Vegan sporcuların yüksek kaliteli protein kaynakları bulmaları çok önemlidir, ve yulaf bunun için harika bir seçenek olabilir.

Yulaf çok popülerdir ve genellikle kilo verme amacı ile yapılan diyetler sırasında tüketilen bir tam tahıldır. Yulaf aslen Küçük Asya’dan gelmektedir ve en yaygın kullanılan çeşidi Avena Sativa‘dır. Bu yazımızda, yulaf sütü nasıl kilo verme stratejinizin bir parçası haline gelebilir, sizlere anlatacağız.

Yulaf Sütü: Yulafın Özellikleri

Yulaf aslında bir tür çimdir ve diğer yenilebilir tahıllarda olduğu gibi, yulaf da karmaşık bir karbonhidrattır ve bir lif ve enerji kaynağıdır.

Yulafın 100 gramında 135 kalori, 12 gram protein, 60 gram karbonhidrat, 6 gram lif ve 7.1 gram yağ bulunmaktadır. Ayrıca vücudunuza önemli miktarda kalsiyum, demir ve tiamin sağlarlar.

Yüksek lif ve bitkisel protein içeriği, yulaf yedikten sonra kendinizi tok hissetmenizi sağlar ve dolayısıyla yediğiniz miktarı azaltmaya yardımcı olur. Hatta yulaf, diğer tahıllardan daha fazla protein sağlar.

Aynı zamanda size çok fazla “yavaş” karbonhidrat sağlarlar, bu, karbonhidratların yavaş emildikleri anlamına gelir. 7.1 gram yağ, çoklu doymamış yağları ve omega-3 ve omega-6’yı da içerir.

Ancak, siz bunun mucize bir yiyecek olduğunu düşünmeye başlamadan önce, tüm haberlerin iyi olmadığını da söylemeliyiz. Yulaf gluten içerir ve buğdaydan daha az gluten içerse de, çölyak hastaları ya da gluten intoleransı olan kişiler için yine de uygun değildir.

Yulafın Faydaları

Yulaf, yüksek besin değeri ve sizi tok hissettirmesi sayesinde herhangi bir kilo verme programına harika bir katkı sağlayacaktır. Çalışmalar ayrıca yulafın kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini ve diyabet gibi metabolik durumların kontrolünü iyileştirebileceğini göstermiştir.

Şeker hastalığından muzdarip olan insanlar için yulaf tüketmek, düşük glisemik indeksleri sayesinde kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.

Yulafın düşük glisemik indeksi, onu uzun vadeli bir enerji kaynağı arayan sporcular için de mükemmel bir seçim haline getirir. Diğer tahıllara kıyasla uygun bir protein kaynağı olarak vejeteryan ya da vegan diyetlerinde de çok yaygındır.

Kullanımları

Bu çok yönlü gıdanın iyi yanı, onu her türlü tarifte kullanabilmenizdir. S ütlü olarak kahvaltınıza ekleyebilir ya da hatta, bazı sağlıklı ev yapımı kurabiyeler yapabilirsiniz.

Bunu öğle yemeğinize dahil etmek ya da bir atıştırmalık olarak kullanmak istiyorsanız, egzersiz öncesi ya da dağlarda bir günlük yürüyüş için ideal olan bir enerji barının temelini oluşturabilir.

Enerji barı yapmak için; önceden ıslattığınız hurmaları, zevkinize uygun oranlarda biraz yulaf gevreği ile karıştırmanız yeterlidir. Barları şekillendirmek için karışımı bir kaba alın, soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin.

Yulafı ekmek kırıntılarının yerine ya da hatta vegan burger yapmak için de kullanabilirsiniz. Aslında, yulaf ununu ekmek ve hatta krep yapmak için bile kullanabilirsiniz. Hadi bir muz ile beraber bunu deneyin!

Evde Yulaf Sütü Nasıl Yapılır

Malzemeler

• Bir bardak yulaf gevreği.
• İki litre su.
• Bir ya da iki çay kaşığı vanilya özütü.
• Tatlandırmak için damak tadınıza uygun miktarda şeker, tatlandırıcı ya da bal.
• Damak tadınıza göre tarçın çubukları.
• Alternatif olarak, buharlaştırılmış süt de kullanabilirsiniz. Bir fincan yeterli olacaktır.

Yapılışı

• Yulafı çubuk tarçın ile karıştırın.
• Yulafın üzerine suyu dökün ve kabarık bir doku elde edene kadar, 20 dakika dinlenmeye bırakın.
• Karışımı, diğer malzemeler ile (vanilya özü ve istenirse süt) birlikte bir mutfak robotuna koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Karışımı süzün ve isterseniz bir tatlandırıcı ekleyin.

Yulaf Sütü: Sonuç Olarak

Yulaf sütü kendi başına bir zayıflama yöntemi değildir. Aslında bunu sizin için hiçbir gıda yapamaz. Kilo vermek söz konusu olduğunda, dikkate alınması gereken pek çok şey vardır. Kahvaltıda bir bardak yulaf sütü tüketmek, eğer sonrasında bir yığın kurabiye yiyecekseniz tamamen anlamsızdır.

Eğer kilo vermek istiyorsanız aktif kalmanız gerekir. Bu nedenle yeme alışkanlıklarınızı değiştirirken fiziksel egzersiz alışkanlıklarınızı da değiştirmeye çalışın.