Hvordan får du mest muligt ud af næringsstoffer?

Det nytter ikke noget at have de bedste ingredienser og købe det sundeste mad, hvis du ikke respekterer egenskaberne hos hver fødevare under tilberedningsprocessen. Få mest muligt ud af dine måltider ved at følge en række nemme tricks. 
Hvordan får du mest muligt ud af næringsstoffer?

Sidste ændring: 22 maj, 2020

Udforsk, hvordan du kan få mest muligt ud af de næringsstoffer, der er i den mad, du spiser. Du skal blot følge en række nemme tips. Når alt kommer til alt, nytter det ikke noget at have næringsrige ingredienser af høj kvalitet, hvis du ikke udnytter dem.

Hvordan vi kan få mest muligt ud af de næringsstoffer, der er i vores mad

Afhængigt af tilberedningen, temperaturen og andre faktorer, såsom holdbarhed, varierer næringsstofferne i vores mad enormt. Som du skal til at lære, er det ikke nok bare at købe sunde fødevarer. Du skal også spise dem på den rigtige måde.

1. Du skal ikke overtilberede grøntsager

Grøntsager er en basal bestanddel i enhver kost. For at opretholde et tilstrækkeligt helbredsniveaubør du spise grøntsager på en daglig basis. 

Den rigtige måde at tilberede grøntsager på er over lav varme og med den nødvendige mængde vand. Ideelt, bør du dræne dem i koldt vand, når de er kogt al dente. Lader du dem blive for længe i kogende vand, vil næringsstofferne forsvinde. Derfor, risikerer du ikke at få fuldt udbytte af alle de egenskaber, som grøntsager indeholder.

2. Drik friskpresset juice

Du har, med sikkerhed, hørt, at du bør drikke frisk juice hurtigt, så vitaminerne bliver der? Altså, det er en fuldstændig sand udtalelse. Det ideelle øjeblik at drikke frisk juice er lige efter frugterne er blevet presset.