To forskjellige måter å tilberede kanin på
Kaninkjøtt er et av de sunneste kjøttene som er tilgjengelig. Det kan også tilberedes på flere måter og er veldig velsmakende. Her er to oppskrifter der vi viser hvordan du kan tilberede kanin på forskjellige måter. Ta notater og inkluder dette kjøttet, som har flere fordeler, i kostholdet ditt.
Egenskaper for kanin
Hvis du vanligvis ikke spiser kanin, bør du prøve det! Hvis du lurer på hva du går glipp av, har vi listet opp alle egenskapene nedenfor:
- Det er en av kjøttypene med lavest fettinnhold
- Inneholder B-vitaminer, som påvirker hår og negler positivt, samt forbedrer hukommelsen.
- Lavt saltinnhold, men samtidig er det et smakfullt kjøtt
- Høyt proteininnhold. Ca 21 gram protein per 100 gram.
Som du ser er kaninkjøtt perfekt å spise, både for å holde seg i form og hvis du er på diett. Forbered deg på oppskriftene vi har foreslått nedenfor! Kos deg med å ta vare på deg selv mens du overrasker middagsgjestene dine ved en spesiell anledning.
Måter å tilberede kanin på: Kanin med ris
Kanin med ris er en av disse oppskriftene som er laget av bestemødrene våre og gitt videre fra generasjon til generasjon. Det er et komplett og sunt måltid til å nytes med familie eller venner. Selv om du må tilbringe litt tid på kjøkkenet, vil du se hvordan det er et måltid som er så verdt bryet.
Ingredienser for fire personer:
- En halv kanin
- 200 gram sopp
- 400 gram ris
- 4 ss tomat
- Kjøttbuljong
- Salt
- Olivenolje
Tilberedelse:
For å begynne å tilberede kaninen med ris, rengjør kaninen og kutt den i biter. Det anbefales å ha mindre porsjoner for å gjøre det lettere å spise. Når den er delt opp, tilsetter vi litt pepper.
Neste trinn er å steke kaninen. Når den er tilberedt, kan du legge den på et fat og la saftene ligge igjen i pannen. Dette vil gi smak til retten.
Tilsett soppen i pannen. Etter din smak kan du kutte dem eller ikke. Om et par minutter er de klare. Legg kaninen tilbake i pannen og tilsett risen. Dekk til med kjøttkraft til det dekker alle ingrediensene. Det er viktig at buljongen er varm. Hvis du vil at risen skal ha litt farge kan du tilsette et par spiseskjeer stekt tomat.
Det er på tide å tilsette litt salt. Mengden vil variere avhengig av hvor salt buljongen er. La buljongen koke og tilsett salt etter smak, når den er tyknet. La det stå i 5 minutter og server.
Begynn å lage mat kort tid før du serverer for ikke å overkoke risen. Du kan tilberede den stekte kaninen og den sauterte soppen på forhånd, og så når tiden er inne, bare tilsetter du buljongen og risen.
Måter å tilberede kanin på: Ovnstekt kanin med rosiner og plommer
Dette er en av disse oppskriftene som passer perfekt til et familiemåltid. I tillegg har steker alltid fordelen at vi ikke trenger å tilbringe flere timer på kjøkkenet. Blandingen av kaninen med sødmen fra rosiner og plommer vil gir en oppskrift som vil overraske gjestene dine.
Ingredienser for fire personer:
- 1 kanin
- 8 plommer
- En håndfull rosiner
- Balsamicoeddik
- Olivenolje
- Et halvt glass vin eller kaffe
- Et halvt glass vann eller kaffe
- Salt
Tilberedelse:
For å lage ovnstekt kanin med rosiner og plommer, begynner du med å dele kaninen. Siden det er en oppskrift for fire personer, er det best å dele den opp i fire deler så det blir lettere å servere den senere.
Når den er kuttet i fire tilsetter du litt salt. Legg den i en ildfast form sammen med rosinene og plommene.
Sett ovnen til 175 ° C, og mens den varmes opp, forbereder du sausen som skal helles over kaninen. Slik at den blir saftigere.
Tilsett vin (helst rødvin), vann, litt olivenolje og litt balsamicoeddik i en bolle. Bland alle ingrediensene til de er godt blandet.
Hell denne sausen over kaninen. Du kan også gjøre dette ved hjelp av en pensel. Sett brettet i ovnen og stek den i 40 minutter, før du serverer.