Doğal Proteinler İçin En İyi Beş Seçenek
Proteinler, vücudunuzun sağlığı için vazgeçilmezdir. Bu nedenle bu yazıda protein tüketmek için en iyi doğal seçenekleri paylaşmak istiyoruz.
Proteinler, uzun amino asit zincirlerinden oluşan makromoleküllerdir. Vücudunuzun korunmasında önemli bir rol oynarlar. İnsanlar proteinlerini gıdalardan alırlar; et, baklagiller veya sebzeler. Ayrıca protein içeren tozlar, takviyeler, enerji barları, içecekler ve diğer seçenekler de vardır.
En iyi doğal proteinler
Bahsettiğimiz gibi, çok çeşitli protein kaynakları vardır, ancak doğal seçenekler şüphesiz en iyisidir. Sıradaki protein kaynakları listesine dikkat edin!
1. Balık ve deniz ürünleri
Balık ve deniz ürünleri büyük protein kaynaklarıdır çünkü çoğunun yağ oranı düşüktür, kardiyovasküler hastalıkları önler ve eklemlerdeki sertliği ve enflamasyonu azaltmaya yardımcı olan omega-3 içerir.
Deniz mahsulleri ayrıca önemli bir A, D ve E vitamini kaynağıdır ve fosfor, magnezyum, iyot ve selenyum içerir. Üstelik, yemeklerinize kolayca dahil edebileceğiniz lezzetli malzemelerdir.
2. Yumurta
Yumurta, yemek pişirmede çok yönlü bir içeriktir ve aynı zamanda en uygun fiyatlı doğal proteinlerden biridir. Orta boy bir yumurta vitaminler, mineraller ve yaklaşık altı gram protein içerir.
Bu, bütün yumurtaların protein açısından zengin olduğu, ancak yumurta beyazlarının neredeyse saf protein olduğu anlamına gelir. Bunu akılda tutarak, bazı insanlar sporculara yumurta sarısı olmadan sadece yumurta akını yemelerini tavsiye eder.
Yumurta yemek sadece protein içeriği nedeniyle değil, aynı zamanda gözlerinizi ve beynimizin ihtiyaç duyduğu diğer besinleri koruyan antioksidan elementler içerdiği için de iyidir.
3. Kuru yemişlerde bulunan doğal proteinler
Kuruyemişler, sürekli hareket halinde olan insanlar için uygun bir alternatiftir. Taşıması kolaydır ve bunları atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Yer fıstığı, antep fıstığı, kaju fıstığı, ceviz ve badem gibi kuruyemişler, protein, lif, E vitamini ve sağlıklı yağları diyetinize dahil etmek için idealdir.
Öte yandan, tohumlar da doğal protein tüketiminizi artırmak için harika bir müttefiktir. Chia tohumları, 100 gramında en az 17 gram protein içerir. Aynı zamanda iyi bir kalsiyum, fosfor, diyet lifi ve manganez kaynağıdırlar.
Kabak çekirdeği ayrıca 100 gramı başına yaklaşık 30 gram protein içerir. Bu, onları mükemmel bir doğal protein kaynağı haline getirir ve bunun da ötesinde, kalbinizin ve karaciğerinizin sağlığına fayda sağlar.
4. Doğal süt ürünleri
Süt, yoğurt ve peynir gibi çoğu süt ürünü, kemiklerinizi güçlendiren ve osteoporozu önleyen proteinler ve kalsiyum içerir. Aynı şekilde, bazı seçenekler kalsiyumun doğru şekilde emilmesi için çok önemli olan D vitamini içerir.
Doğal seçeneklerin her zaman en uygun seçenekler olduğunu belirtmekte fayda var. Aksine, işlenmiş süt ürünleri olması gerekenden daha az besin içerir.
5. Mercimek
Mercimek bir baklagil türüdür; lif, magnezyum, potasyum, demir, folik asit, bakır, manganez ve diğer besinler açısından zengindirler. Aynı zamanda dünyadaki en iyi bitkisel protein kaynakları arasındadırlar. Bu nedenle vejetaryenler ve veganlar için mükemmel bir besindir.
Neden doğal proteinler tüketmelisiniz?
Protein, hormonların ve antikorların üretilmesinin yanı sıra dokuların, hücrelerin ve kasların gelişimi de dahil olmak üzere birçok vücut işlevinden sorumlu olan temel bir besindir.
Herkesin diyetinde proteine ihtiyacı vardır. Bununla birlikte, dayanıklılık sporları yapıyor veya halter kaldırıyorsanız, protein alımınızı artırmaktan yararlanabilirsiniz. Kas büyümesinin faydalarından yararlanmak için egzersiz rutininizin belirli anlarında protein ekleyin.
Bununla birlikte, doğal proteinler vücudunuz için en iyi seçenektir. Protein takviyelerinin böbreklerinizin daha çok çalışmasını sağlamak veya karaciğerinize zarar vermek gibi yan etkilere neden olabileceğini unutmamalısınız.
Sonuç olarak, doğal proteinleri tüketmek vücudunuz için birçok fayda sağlayabilir. Yemeklerinize doğal proteinler açısından zengin yiyecekler eklemekten çekinmeyin!
- Farkye, N. Y., & Shah, N. (2014). Milk Proteins. In Applied Food Protein Chemistry (Vol. 9781119944492, pp. 427–458). Wiley Blackwell. https://doi.org/10.1002/9781118860588.ch16
- Damodaran, S. (2017). Amino acids, peptides, and proteins. In Fennema’s Food Chemistry (pp. 235–356). CRC Press. https://doi.org/10.1201/9781315372914
- Faris, M. A. I. E., Takruri, H. R., & Issa, A. Y. (2013, April). Role of lentils (Lens culinaris L.) in human health and nutrition: A review. Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism. https://doi.org/10.1007/s12349-012-0109-8
- Chalamaiah, M., Dinesh Kumar, B., Hemalatha, R., & Jyothirmayi, T. (2012, December 15). Fish protein hydrolysates: Proximate composition, amino acid composition, antioxidant activities and applications: A review. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.06.100
- Dillinger, K. Lo bueno y lo malo de las proteínas en polvo. CNN. https://cnnespanol.cnn.com/2017/12/07/proteinas-polvo-resultados-favor-contra-que-hacer/