Kekik Tüketmenin Sağlığa Faydaları

Kekiği genellikle hoş tadı için kullansak da, aynı zamanda bu baharatın içerdiği tüm özellikler sayesinde sağlığımıza da özen gösterdiğimizi bilmek önemlidir.

Kekik, Akdeniz mutfağında en çok kullanılan baharatlardan biridir. Çok yönlülüğü göz önüne alındığında, yemeklerin lezzetini çok olumlu yönde değiştirdiği için farklı yiyeceklerle birlikte tüketilebilir. Bu yazımızda kekik kullanmanın temel faydalarını ve farklı tariflerde kullanımını göstereceğiz.

Ek olarak, kekik kullanmak için daha farklı yollar da öneriyoruz ve pizza yaparken muhtemelen yanlış kullanıyorsunuz diye sizi şimdiden uyarıyoruz. Daha fazla şey öğrenmek istiyorsanız, bu metnin sonunda bu soruların cevaplarını bulacaksınız.

Yemeklerinizde kekik kullanmanın faydaları

Kekiğin çok hoş bir tada sahip olmasının ve bütün evlere ulaşılmasının yanı sıra sağlığa da birçok faydası vardır. Genellikle, sadece yemeklere o karakteristik lezzet dokunuşunu vermek amacıyla tüketiriz. Öte yandan, bu baharatın aynı zamanda vücut üzerinde bu kadar sağlıklı bir etkisi olduğunu da büyük olasılıkla bilmiyoruz.

Kekik sindirimi kolaylaştırır

Ağır sindirim sorunu yaşama eğiliminiz varsa, bu baharatı kullanmanın bu sorunu yatıştırmanıza yardımcı olacağını bilmelisiniz. Özellikleri nedeniyle yiyecekleri daha verimli sindirmenizi sağlayacaktır. Ayrıca mide ekşimesi ve reflüyü yatıştırmaya da yardımcı olur.

Nezle ilacı

Diğer faydaları ile yorumladığımız gibi, sağlık sorunlarımızın çoğunun çözümü doğada bulunur. İnfüzyon olarak hazırlanan kekik, soğuk algınlığı ve grip belirtilerini yatıştırmaya yardımcı olur. Her şeyden önce analjezik etkiye sahip olduğu için kaşıntı ve boğaz ağrısı söz konusu olduğunda oldukça etkilidir.

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Bağışıklık sistemimizin mükemmel durumda olması çok önemlidir. Vücudumuzun kendisini ona saldırabilecek virüslerden ve bakterilerden korumasının doğal yolunun bu olduğunu göz önünde bulundurmalıyız.

Bu sistemi güçlendirmenin bir yolu da öğünlerinizde bu baharatı kullanmaktır. Rosmanirik asit içeriği sayesinde kekik, sağlık durumumuzu güçlendirir ve bizi tehditlere karşı daha dirençli hale getirir.

Kekik tüketmenin farklı yolları

Kekik, mutfakta en çok tüketilen baharatlardan biridir. Bunun nedeni güzel bir tadı olması ve çok sayıda yemekle birleşebiliyor olmasıdır. Hala tüketmiyorsanız, yapmaya başlamanız için birkaç tarif öneriyoruz.

• Kızarmış domates ile birlikte bu baharatı kullanmak lezzet patlaması anlamına gelir: Makarna, spagetti, kızarmış köfte yapabilir ya da genellikle bu sosla hazırladığınız herhangi bir yemeğin yanına bu baharattan biraz serpebilirsiniz. Lezzetin nasıl belirgin bir şekilde değiştiğini ve çok daha güzel bir hale geldiğini göreceksiniz.
• Kekikli pizza: Hem malzemeleri eklerken hem de hamur yapma sürecinde kekik ekleyebilirsiniz ama zaten bu şekilde yapıyorsanız, muhtemelen yanlış yaptığınızı bilmelisiniz. Kekiği pizzayı pişirmeden hemen önce serpmek uygun değildir, çünkü sonuç olarak alacağınız tek şey fırının ısısından dolayı kurumuş kekik olacaktır. Yapılması gereken en doğru şey, hamurun üzerine eklenmiş ince domates sos tabakasının üstüne eklemektir. Bu sayede tadı kızartılmış domates sosa nüfuz eder ve sonuç çok daha lezzetli bir hale gelir.
• Salata yapmanın farklı bir yolu: Genellikle salataları biraz tuz, sirke ve bir tutam yağ ile hazırlarız. Bunu yapmanın farklı ve özgün bir yolu da üstüne serpilmiş kekik kullanmaktır. Salatanın nasıl yeni ve ilginç nüanslar içerdiğini göreceksiniz.

• Karışımlar: Gördüğünüz gibi, sağlıklı ve rahatlatıcı infüzyonlar yapmak için mükemmel bir seçenektir. Bunu yapmak için daha önce kurutulmuş olması gereken kekik bitkisinin çiçeğini kullanacağız. Size biraz garip gelebilir ama denemeye değer çünkü sonuç sizi şaşırtacak.
• Kendi marinatlarınızı yapın: Doğal haliyle et satın alıp kendi evinizde marine etmek iyi bir seçenektir. En çok kullanılan baharatlar biber ya da kırmızı biberdir ama en çok sevdikleriniz baharatları da kullanabilirsiniz. Bir seçenek bol kekik eklemek ve diğer baharatlarla birlikte kullanmaktır.

Sonuç: kekik mutfağınızda eksik olamaz

Kekik, hoş bir tada ve uygun fiyata sahip bir baharattır. Herkesin sağlığı üzerinde çok olumlu bir etkisi olduğu doğru ama bunlar tek olumlu noktaları değil. Alışılmış tüketimi tüm bireyler için genel olarak uygundur ve çok çeşitli tabaklara eklenebildiği için elde edilmesi çok basittir.