Mat som ikke nødvendigvis går ut på dato

Det er noen matvarer som ikke går ut på dato på grunn av sine egenskaper samt korrekt lagring. Du kan til og med spise dem mange år etter at de er kjøpt uten noen fare for helsen din.
Mat som ikke nødvendigvis går ut på dato

Siste oppdatering: 15 oktober, 2019

Utløpsdato for mat er perioden og tidspunktet du kan spise maten før uten å skade helsen din eller utgjøre en risiko for kroppen din. Som sådan er utløpsdatoen for bedervelige produkter. Imidlertid er det også mat som ikke går ut på dato.

Noen av faktorene som avgjør når du ikke lenger kan spise en viss mattype er mikrobiologisk stabilitet eller prediktiv mikrobiologi. Organismenes evne til å spre og ødelegge maten blir analysert slik at den maksimale varigheten av maten bestemmes for forbruket uten risiko.

På den andre siden, takket være prediktiv mikrobiologi kan du lagre matvarer i tilstrekkelig tilstand, og akkurat som utløpsdatoen, vises lagringsdetaljene på pakken.

Noen ganger tenker vi at matindustrien setter best før-datoen til et for tidlig tidspunkt, spesielt når maten når sin dato i perfekt stand. Dette fordi det finnes to datoer for mat, og vi har en tendens til å forvirre disse; den andre datoen er spis før-dato.

Spis før-dato indikerer det øyeblikket maten kan miste egenskaper som smak, farge, tekstur eller aroma. I denne artikkelen skal vi utforske matvarer som ikke har en utløpsdato.

Tørkede bønner

Et av forholdene som får mat til å bli ødelagt eller utløpe, er prosentandelen av fuktighet som de inneholder. Derfor ødelegges ikke tørkede bønner, så du kan til og med spise dem flere år etter at du har kjøpt dem.

Ris, en av de viktigste matvarene som ikke går ut på dato

Ris går ikke så lett ut på dato.

Du kan lagre hvit ris (i motsetning til brun ris) i lang tid på et kjølig, tørt sted. Siden brun ris inneholder essensielle oljer i skallet sitt, som igjen gjør det sunnere, er det mer sannsynlig at det ødelegges og utvikler en noe harsk smak.

Honning

Noen ganger, og hvis du bor alene, slutter du å kjøpe honning fordi den selges i store glass som vil ta evigheter å spise på egen hånd.

Imidlertid er honning på listen vår over matvarer som ikke går ut på dato. Sukkeret krystalliserer seg, men å varme opp beholderen i noen minutter vil være nok til å gjenvinne den tette teksturen.

Sukker går ikke ut på dato

Sukker.

Sukker et det neste på listen over matvarer som ikke går ut på dato. Sørg for å oppbevare dette på et kjølig, tørt og mørkt sted.

Salt

Menneskeheten har alltid, og vil fortsette, å bruke salt som konserveringsmiddel for mange matvarer. Gitt sin konserveringevne har den ingen utløpsdato.

Krydder som ikke går ut på dato

Beholdere med paprika, tørket oregano og svart pepper beholder egenskapene sine i lang tid. Som sådan kan du si at de også er en av matvarene som ikke går ut på dato.

Pasta

Takket være sin lave fuktighet regnes pasta som en matvare som ikke har noe utløpsdato, eller i det minste en som har veldig lang holdbarhet. Den eneste ulempen kan være at det etter noen år begynner å miste litt smak. Forbruket vil likevel aldri skade helsen din.

Mørk sjokolade går ikke ut på dato

Mørk sjokolade.

I motsetning til melkesjokolade som kan bli dårlige lenge før, er mørk sjokolade god mat å oppbevare i spiskammeret, da den beholder egenskapene sine i årevis.

Pulverkaffe går ikke ut på dato

Kaffe, lagret på et tørt og kjølig sted, kan lagres i lang tid.

Alkohol

Alkohol går ikke ut på dato

Alkoholholdige drikker har et høyt alkoholinnhold som forhindrer vekst av mikroorganismer. Som sådan kan de konsumeres i lang tid.

Eplecidereddik

Eplecidereddik ligner salt og er en ingrediens som har blitt brukt siden antikken for å bevare et bredt utvalg av matvarer. Det er et annet eksempel på matvarer som ikke har noe utløpsdato, og du kan konsumere det i årevis etter at det ble produsert.

Det kan interessere deg ...
7 tips for å overkomme skyldfølelsen fra visse matvarer
Fit PeopleLes det hos Fit People
7 tips for å overkomme skyldfølelsen fra visse matvarer

Å overkomme skyldfølelsen fra visse matvarer når vi spiser noe vi ikke "burde" har nå blitt et virkelig problem. Les mer om dette i denne artikkele...