Dynia – kilka propozycji zdrowych przepisów

Niezależnie od tego, czy są to przepisy na słodko czy na słono, zachęcamy do włączenia tego pysznego warzywa do menu. Dynia to warzywo, które dzieci uwielbiają i jest łatwa do przygotowania.

Dynia to pokarm, który zapewnia organizmowi wiele korzyści. Niektóre z nich to witaminy, minerały lub błonnik. Dlatego zaleca się jego regularne spożywanie. Jest to bardzo proste, ponieważ jest to bardzo wszechstronny produkt, który możemy przygotować na wiele sposobów.

Aby to udowodnić, przedstawiamy 3 przepisy z dynią jako głównym składnikiem.

Krem z dyni

Ze wszystkich przepisów z dynią najpopularniejszy jest krem. To danie jest spożywane głównie jesienią i zimą, ponieważ jest to okres zbiorów dyni. Tutaj wyjaśniamy, jak przygotować pyszny krem ​​dyniowy dla czterech osób:

Składniki:

• 800 gramów dyni
• 400 gramów ziemniaków
• 4 marchewki
• 1 por
• Oliwa z oliwek
• Sól

Przygotowanie:

Podgrzej duży garnek z 2,5l wody. Gdy zacznie się gotować, obierz dynię i pokrój w kostkę. Lepiej, aby kostki nie były zbyt duże, aby wcześniej się zagotowały.

Obierz i pokrój na małe kawałki również ziemniaki, por i marchewkę. Gdy woda się zagotuje, dodaj wszystkie warzywa razem z odrobiną oleju i soli. Gotuj na średnim ogniu przez pół godziny.

Po upływie 30 minut sprawdź, czy wszystkie składniki są dobrze ugotowane. Czas je zmiksować. Jeśli chcesz bardziej kolorowo zaprezentować danie możesz posypać je pestkami dyni, smażoną cebulą lub po prostu udekorować pietruszką.

Dynia w kuchni: ciasto dyniowo-orzechowe

Proponujemy Ci to przepyszne ciasto z dyni i orzechów włoskich, które możesz przygotować w weekend, aby przed wyjściem do pracy zjeść kawałek na śniadanie.

Składniki:

• 200 gramów mąki
• 200 gramów cukru (można go również zastąpić słodzikiem)
• Drożdże w proszku
• 3 jajka
• Szklanka oliwy z oliwek
• Kilkanaście orzechów włoskich

Przygotowanie:

Najpierw kroimy dynię w kostkę i gotujemy aż będzie miękka. Zajmie to około 20 minut, więc jeśli się spieszymy lepiej będzie je wcześniej ugotować.

W międzyczasie w misce ubij jajka i wymieszaj je z cukrem i olejem. Dodaj już ugotowaną dynię, którą wcześniej zmiażdżyłeś widelcem. Następnie dodaj mąkę i drożdże. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

Gdy ciasto będzie jednorodne dodaj połowę orzechów włoskich. Mieszamy i wlewamy do formy nadającej się do pieczenia w piekarniku. Następnie dodaj pół tuzina orzechów włoskich.

Lepiej jest dodać je dwa razy, bo inaczej wszystkie pozostaną na dnie lub na powierzchni. W ten sposób będą równo rozłożone po całym cieście. W zależności od gustu możesz dodać je w całości lub pokroić na małe kawałki.

Na koniec wstawiamy do piekarnika, który będzie miał temperaturę 180º. Po 40 minutach ciasto będzie gotowe i wystarczy poczekać, aż ostygnie. Możemy zamienić orzechy włoskie na pigwę, orzechy laskowe lub migdały.

Dynia w dodatkach

Oprócz tego, że jest pierwszym daniem lub deserem, jak widzieliśmy w dwóch poprzednich przepisach dynia ma jeszcze więcej możliwości. Jednym z nich jest dodatek do dania głównego. Niezależnie od tego, czy jest to mięso, czy ryba, dynia jest idealnym dodatkiem.

Składniki:

• 500 gramów dyni
• oliwa z oliwek
• woda
• Sól
• Aromatyczne zioła

Przygotowanie:

Zaczynamy od podgrzania piekarnika do 180 stopni. Gdy osiągnie tę temperaturę, obieramy dynię i kroimy w kostkę. Rozkładamy ją na blasze piekarnika, a na wierzch dodajemy dwie łyżki oliwy z oliwek i dwie łyżki wody. Na koniec posypujemy aromatycznymi ziołami do smaku.

Po 20 minutach w piekarniku dynia jest krucha i soczysta i pasuje do każdego dania głównego. Możemy podawać ją pokrojoną w kostkę obok mięsa lub ryby lub lekko zmiksować, aby była bardziej kremowa.