Sundhedsmæssige fordele ved asparges
Både grønne og hvide asparges er fremragende muligheder at inkludere i din normale kost. Det virker måske ikke som en næringsmæssig grøntsag, men den kan ikke være mere bedragende! Mange ernæringseksperter anbefaler faktisk denne grøntsag – i sunde mængder selvfølelig – da der er mange sundhedsmæssige fordele ved asparges.
I de fleste tilfælde tager folk, der allerede spiser asparges, det høje vandindhold i betragtning, hvorfor de har diuretiske egenskaber, hvilket gør dem ideelle til vægttab. Der er dog mange folk, der ikke kender til de andre fordele, som denne grøntsag kan prale med.
Næringsmæssige fordele ved asparges
Asparges har et højt indhold af vitamin A, C og E, og de kan også prale med mineraler, såsom kalium og fosfat. Deres næringsmæssige indhold gør dem til et vidunderligt element for kroppen, hvis de inkluderes i kosten. Du skal heller ikke glemme, at disse mineraler hjælper med at styrke og bevare musklerne blandt andre ting.
- 100 gram asparges indeholder kun 23 kalorier. Kun 4-5 procent af disse kalorier er kulhydrater. Kort sagt er denne grøntsag let, har et lavt indhold af fedt og er også pakket med vand. Den indeholder kun 0,2 procent vand, mens 92,4 procent af dens indhold består af vand.
- Du kan spise asparges hver dag, fordi de ikke har et højt indhold af natrium. I 100 gram vil du kun finde 2 milligram natrium.
Det næringsmæssige indhold vil variere ved hvert bundt foruden i henhold til tilberedningsmetoden. Ligeledes vil smagen også variere. For eksempel vil vilde asparges have en meget kraftigere smag end deres hvide modstykke.
Sundhedsmæssige fordele ved asparges
For at gøre dig begejstret for at tilføje denne utrolige grøntsag i din daglige kost, ønsker vi at forklare de helbredsmæssige fordele. Du vil ikke tro, hvordan sådan en simpel grøntsag kan have sådan en positiv indflydelse på din krop.
1. Diuretiske egenskaber
Som vi har nævnt tidligere, er asparges fyldt med vand. Som et naturligt resultat forebygger de retention af vand. Det er en stor hjælp for folk, der lider af nyreproblemer eller forhøjet blodtryk.
2. Afførende egenskaber
Vilde asparges indeholder et højt indhold af kostfibre. Det hjælper med at stimulere fordøjelsen, hvilket kan forebygge problemer med forstoppelse. Hvis du har en langsom fordøjelse, kan denne grøntsag hjælpe dig med at få maden til at bevæge sig igennem.
3. Styrker knoglerne
Takket være det indhold af K-vitamin i asparges er det en god grøntsag til at holde knoglerne stærke og sunde. Det er præcis årsagen til, at denne grøntsag anbefales til børn og ældre. En regelmæssig portion vil ikke blot styrke knoglerne, men også hjælpe med at forebygge skader.
4. Forebygger forkølelse og influenza
Asparges anses for at være naturligt antibiotikum. Deres næringsmæssige egenskaber booster immunforsvaret. Derfor er det en naturlig måde at holde forkølelse og influenza på afstand, hvis du spiser dem.
5. Fordele ved asparges: De holder dig mæt
De indeholder måske ikke mange kalorier, men disse grøntsager holder sulten i skak, hvilket kan være en kæmpe hjælp til at undgå indtage for meget mad ved måltiderne.
Forskellige måder at nyde asparges på
Asparges er lette og sunde, og du kan nyde dem hele året rundt – ikke blot på diæt. Du kan finde dem på frost eller på dåse, når de ikke er i sæson.
Asparges er nemme at tilberede, de er alsidige og de skaber altid et interessant måltid. Her er to idéer til at nyde asparges:
- Lasagne med skinke og asparges. Denne lækre opskrift er en vidunderlig måde at nyde denne grøntsag på. Den er et hit for både børn og voksne. Ligesom du vil læse i denne opskrift, har du brug for skinke og løg i tilberedningen. Saml lasagnen og dæk den med et lag bechamelsauce og et strejf af muskatnød.
- Gazpacho med grønne asparges. Denne opskrift er perfekt til sommeren. Den er ret simpel at tilberede, og den er meget forfriskende. Hvis du ønsker at pifte serveringen op, så server retten i små skåle og tilføj et hakket, hårdkogt æg på toppen. Dine gæster vil elske denne lækre, simple gazpacho.
Ydermere er der andre vidunderlige måder at nyde asparges på. Du kan også altid grille og servere dem som tilbehør til retter med kød eller fisk.