Ernæring hos barn og unge idrettsutøvere
Profesjonalitet innen idrett er ikke bare for voksne. Tenk på at det i dag finnes flere divisjoner for barn som smir fremtidens idrettsutøvere. Akkurat slik det skjer innen idretter med høy etterspørsel, bør også ernæringen hos barn og unge idrettsutøvere overvåkes.
Barn krever en større mengde energiøkende matvarer
Generelt sett er et barns fysiske aktivitet mye lengre og intens. Mens voksne fokuserer energien sin på noen få treningsøkter og konkurransedager, bruker barna opp kroppens energi hver dag. Det vil si, deres regelmessige timer med lek bør telles som en del av treningsøktene deres.
Vi må også inkludere mengden mat barn trenger for å opprettholde vekstprosessen. Mengden protein og karbohydrater de trenger er derfor større enn den hos voksne.
Det riktige daglige forholdet ville vært 55 prosent karbohydrater, 20 prosent proteiner og opp mot 25 prosent fett. Som vi kan se er mengden fett og karbohydrater større hos barn. Denne typen kosthold kan selvfølgelig variere; hvis et barn for eksempel er veldig tynt, kan det være nødvendig å øke mengden fett.
Ernæring hos barn og unge idrettsutøvere: øyeblikkelig og reservert energi
Ernæring hos barn og unge idrettsutøvere må møte to krav: øyeblikkelig og reservert energi. Den første brukes under daglige aktiviteter og den andre lagres for å smi de metabolske vekstprosessene. I tillegg vet vi at barn inntar fem kalorier for hvert gram de legger på seg.
For eksempel kan barn i en alder mellom 10 og 14 år som spiller fotball innta opp mot 540 kalorier per dag. Problemet er at ikke alle barn har en god appetitt og de fleste velger matvarer avhengig av smak. På denne måten forblir utfordringen alltid foreldrenes ansvar.
Det er også nødvendig å vite hvilke mineraler og stoffer som kan utgjøre et større underskudd hos barna. Næringsstoffene det ofte oppstår mangler av er vitamin B12, E, sink og folsyre. Vi må derfor fokusere mer på disse.
Hvordan bør den daglige menyen hos unge idrettsutøvere være?
Selv om mengdene varierer veldig fra voksne, kan den daglige måltidsplanen være lik. Det første vi må bemerke er at et barns kosthold bør bestå av fem måltider hver dag. Middagen vil være tyngst og bør bli suppleres av et mellommåltid etter frokost.
Fra et ernæringsmessig synspunkt bør barn unngå komplekse karbohydrater sent på kvelden, men det kan være litt fleksibilitet for de mindre idrettsutøverne.
Uansett alder anbefales det å bruke olivenolje for å steke maten samt å unngå overflødig sukkerholdige drikker. Måltidene bør hovedsakelig ledsages av vann, selv om den riktige handlingen er å holde mange typer væske unna. Dagens første måltid bør inkludere naturlig fruktjuice.
Barn og unge idrettsutøvere: Hvordan bør kostholdet hos ungdom være?
I virkeligheten ligner kostholdet hos ungdom mer på de voksnes kosthold enn barnas. Fra en alder av 15 til 18 år bruker en idrettsutøver mye mer energi. Hvis vi igjen bruker fotball som eksempel, ser vi at det er snakk om 790 kalorier hver dag. På den annen side øker også sannsynligheten for å lide av overvekt.
Opp mot 23 prosent av verdens ungdom kan lide av overvekt. Inntaket av karbohydrater og fett bør derfor være moderat. Likevel kan vi ikke glemme at barn i denne alderen også er i full utvikling.
For å kombinere de ovennevnte punktene vil den daglige fordelingen av mat være grunnleggende. I tilfellet av unge mennesker er det best å planlegge gode frokoster og lette middager. Alt vil også avhenge av idrettsutøverens morfologi.
For å oppsummer bør ernæring hos barn og unge idrettsutøvere planlegges og kontrolleres. Hvis ikke kan de oppleve tilfeller av svakhet under trening eller en episode av tidlig fedme.