Søte oppskrifter med nøtter og frø

17 mai, 2020
Nøtter og frø er noen høyt anbefalte matvarer som vi enkelt kan kombinere med desserter og søtsaker. De gir retten din den sprøheten og sunnheten den trenger.
 

Det finnes et stort utvalg av sunne nøtter, for eksempel mandler, valnøtter og hasselnøtter. På grunn av dette brede spekteret av alternativer kan vi tilberede mange oppskrifter, enten som hovedretter eller desserter. De er utrolig allsidige og smakfulle når de kombineres med de riktige ingrediensene. Her har vi samlet noen søte oppskrifter som inkluderer nøtter og frø!

Sjokoladepudding med nøtter

Ingredienser:

  • 5 dl melk
  • 200 gram melkesjokolade
  • Karamelliserte nøtter
  • 50 gram sukker
  • 3 egg
Pudding med nøtter og frø

Tilberedning:

Begynn med å kutte sjokoladen i biter. Smelt sjokoladen i en gryte over svak varme. Samtidig blander du sukker og egg. Når sjokoladen har smeltet blander du den med melken før du tilsetter sukkeret og eggene.

Pisk ingrediensene til du oppnår en perfekt jevn blanding og fjerner den fra varmen. Tilsett kandiserte eller karamelliserte valnøtter etter smak. Deretter lar du blandingen avkjøles i omtrent to timer i kjøleskapet og desserten din er klar!

Du kan servere denne puddingen med mer nøtter og frø samt drysse litt sjokolade på toppen. Smaken av denne oppskriften er helt utrolig!

Kake med kandisert frukt og nøtter

 

Ingredienser:

  • 225 gram sukker
  • 250 gram smør
  • 250 gram mel
  • 200 gram kandisert frukt
  • 50 gram nøtter
  • 4 egg
  • En halv pakke gjær
Kake med kandisert frukt og nøtter

Tilberedning:

Begynn med å blande sukker og smør før du tilsetter eggene ett etter ett. Når du har oppnådd en jevn blanding tilsetter du melet som du tidligere har blandet med gjæren.

Videre tilsetter du kandisert frukt (kuttet i små biter) samt nøttene. Smør og mel en bakeform så kaken ikke fester seg og tilsett blandingen.

For å dekorere kaken din kan du tilsette noen hele kandiserte frukter og sørge for at de ikke synker til bunnen av kaken.

Til slutt setter du formen i ovnen ved 180°C i en time. Ta ut kaken og la den avkjøles.

For å forhindre at de kandiserte fruktene synker til bunnen av kaken din kan du drysse litt mel over dem før du legger dem på kaken. Dette er en av de enkleste oppskriftene med nøtter og frø!

Rispudding med nøtter og frø

Ingredienser:

  • 200 gram ris
  • 150 gram sukker
  • 1,5 liter melk
  • 150 gram kremfløte
  • 100 gram nøtter (av eget valg)
  • 2 kanelstenger
  • Skallet av en sitron
  • 2 ss kondensert melk
  • 2 eggeplommer
  • Mynteblader som dekorasjon
Rispudding med nøtter
 

Tilberedning:

Begynn med å blande kremfløten og melken før du koker det opp i en gryte. Når det begynner å koke tilsetter du sitronskall, sukker, kanel og ris; senk varmen slik at blandingen småkoker i en time.

I løpet av denne timen er du nødt til å røre ofte for å unngå at risen klistrer seg til gryten. Mens puddingen koker pisker du eggeplommene og blander dem med kondensert melk.

Når risen er kokt tilsetter du eggeplommene og den kondenserte melken. Rør godt og oppbevar det deretter i kjøleskapet.

Når rispuddingen er kald serverer du den i boller og tilsetter nøtter og frø etter eget valg. Bruk deretter myntebladene som dekorasjon.

Hvis du rører i risen konstant vil dette bli en av de mest kremete oppskriftene med nøtter du noensinne har smakt!