Imbir i korzyści jakie wnosi do organizmu
Imbir to roślina z rodziny Zingiberaceae, której podziemna łodyga jest poziomym kłączem. Imbir jest wysoko ceniony za ostry, charakterystyczny aromat i smak.
Z żywieniowego punktu widzenia imbir to korzeń, który jest szczególnie bogaty w węglowodany i tłuszcze. Zapewnia organizmowi znaczną ilość aminokwasów, witamin i minerałów.
Ponadto imbir ma wysoką zawartość flawonoidów, kwasu szczawiowego, kurkuminy i innych związków, takich jak szogaole, gingerole i różne olejki eteryczne. Właśnie te wszystkie związki sprawiają, że korzeń imbiru ma tak wspaniałe właściwości i zalety.
Jakie korzyści daje imbir?
1. Dla układu pokarmowego
Właściwości antybakteryjne imbiru są bardzo przydatne w leczeniu wielu różnych problemów jelitowych. Stymulując trzustkę, zwiększa on produkcję enzymów wspomagających i przyśpieszających proces trawienia.
Jest to również środek przeciwbiegunkowy, który pomaga zwiększyć populację pożytecznych bakterii w naszej florze jelitowej. Pomaga też w zwalczaniu mikroorganizmów infekcyjnych powodujących choroby jelit.
2. Imbir na nudności
Korzeń imbiru pomaga zmniejszyć, a nawet prawie całkowicie wyeliminować potrzebę wymiotów. ta opcja może się bardzo przydać, gdy wybieramy się w podróż. Możesz przygotować, na przykład, herbatę imbirową i wypić ją na 2 do 3 godzin przed rozpoczęciem podróży.
Jest to również naturalna opcja łagodzenia porannych mdłości, zwłaszcza w pierwszych miesiącach ciąży.
3. Wrzody
Imbir ma zdolność eliminacji bakterii Helicobacter pylori. Ponadto jest również przydatny do neutralizacji i redukcji nadmiaru kwasu żołądkowego, dzięki czemu nadaje się do zapobiegania wrzodom.
Ponadto imbir może być stosowany w leczeniu chorób jelit. Stymulując trzustkę, zwiększa bowiem produkcję enzymów wspomagających trawienie. Jednocześnie, enzymy te zapobiegają pojawianiu się szeregu skutków ubocznych związanych ze słabym wchłanianiem substancji pokarmowych.
4. Zdrowie układu sercowo-naczyniowego a imbir
Dzięki swym właściwościom, imbir pobudza i poprawia krążenie krwi, co przekłada się na skuteczność w zapobieganiu wypadkom naczyniowym, jak udar czy zawał.
Na przykład pomaga rozpuszczać skrzepliny, które utworzyły się w tętnicach. Ponadto jest doskonałym lekarstwem na cholesterol, dzięki czemu idealnie nadaje się do zmniejszania wysokiego poziomu tłuszczów we krwi.
5. Grypa i przeziębienie
Korzeń imbiru jest bardzo przydatny na zmniejszenie i złagodzenie najbardziej typowych objawów grypy i przeziębienia. Na przykład pomaga złagodzić ból stawów tak charakterystyczny dla tych dwóch chorób.
Ponadto w całkowicie naturalny sposób pozwala zmniejszyć przekrwienie błony śluzowej nosa i obniżyć gorączkę.
6. Imbir działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo
Generalnie rzecz ujmując, imbir działa jako naturalny środek przeciwzapalny. Dlatego pomaga w leczeniu, zwalczaniu i łagodzeniu chorób układu oddechowego, problemów i dolegliwości trawiennych oraz chorób zwyrodnieniowych stawów.
Ma również bardzo przydatne działanie przeciwbólowe. Łagodzi ból spowodowany chorobami zapalnymi, a także jest skuteczny w zmniejszaniu bólu, który pojawia się podczas tak zwanego zespołu napięcia przedmiesiączkowego.
Jak można spożywać imbir
- W postaci naparu lub herbaty. Wystarczy zagotować litr wody, a gdy dojdzie do wrzenia, dodać kawałek świeżego korzenia imbiru, najlepiej pokrojony w plasterki. Następnie wyłączamy ogień, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Na koniec odcedź, osłodź do smaku i wypij.
- W postaci kapsułek imbirowych. To kolejna popularna opcja, którą spotykamy zwłaszcza w sklepach zielarskich i sklepach spożywczych. Twoja dawka będzie zależeć od zawartości w każdej kapsułce, chociaż zwykle spożywa się jedną lub dwie kapsułki imbiru co 8 godzin.
- W postaci olejku imbirowego. Biorąc pod uwagę, że olejek imbirowy jest znacznie czystszy, najlepiej jest przyjmować od pięciu do dziewięciu kropli dziennie podzielonych na trzy dawki.
- Jako przyprawa do gotowania. Wiele kuchni orientalnych wykorzystuje imbir ze względu na jego mocny i wyrazisty smak. Można go więc używać np. do przyrządzania sosów, przyprawiania sałatek czy przyprawiania mięs.
Przeciwwskazania do spożywania imbiru
Podobnie jak w przypadku każdego innego produktu żywnościowego lub rośliny leczniczej, imbir ma również pewne przeciwwskazania. Jego spożywanie nie w każdym przypadku jest tak samo wskazane. Zależy to również od tego, o której godzinie lub w jakich warunkach się go przyjmuje.
- Ciąża i karmienie piersią. Po pierwsze, chociaż imbir łagodzi nudności, w ciąży może również powodować zgagę i senność. Z drugiej strony nie zostało udowodnione jego bezpieczeństwo dla dziecka podczas karmienia piersią.
- Kamienie nerkowe lub w woreczku żółciowym. Ponieważ imbir stymuluje zarówno nerki, jak i woreczek żółciowy, jego spożywanie nie jest zalecane, jeśli masz kamienie żółciowe lub nerkowe, lub jeśli miałeś z nimi problemy w przeszłości.